上次半夜跑去延三夜市覓食，看到一家土庫鴨肉富客人很多，而且營業到凌晨兩點，餐點種類很多，這次點了當歸鴨肉湯跟鴨肉飯，都出乎意料的好吃耶！

延三夜市最新的店大概就是這間土庫鴨肉富招牌鴨肉飯，不僅有鴨肉飯，還賣當歸湯。雖說土庫是在雲林，但這間店卻在新北的三重、蘆洲一帶小有知名度，現在終於過橋來到台北市了！小碗的鴨肉飯，上頭舖了不少鴨肉麵，一旁是醃製黃蘿蔔片跟花生，花生吃起來又香又脆，很想叫老闆多加點，尤其是搭配飯一起吃的口感更多重，沒想到還不賴。

一直以來，對鴨肉飯的印象僅是在燒臘店中那或燒或烤的招牌菜，或是北平烤鴨那包著餅皮的吃法，從未想過還能如雞肉飯一樣切碎鋪在飯上，直到之前品嚐過三重的土庫鴨肉富才有所改觀。 近來發現，在台北市的延三夜市(大橋頭)也有一間土庫鴨肉富的分店，不僅如此，附近還有另一間鴨肉飯連鎖店，餐點品項與土庫鴨肉富相當類似，因此找了時間前來用餐。 從捷運站出口不到五分鐘的距離即可到達，相當方便。 不僅同樣是賣鴨肉飯，連餐廳門口看起來也與土庫鴨肉富相似，但招牌的顏色差異較大，因此很容易分辨店家的不同。 如果要內用，入店後菜單與筆就在右手邊牆面上，順手拿取即可。 店內的牆面上印著鴨肉的好處及功效，但鑲在牆上的電風扇擋住了幾段文字描述，顯得突兀。 一旁的小檯子上放有餐具與醬料，檯面還算乾淨，不會有油膩膩的感覺。 供應的餐點部分幾乎與土庫鴨肉富完全一樣，比對了一下之前土庫鴨肉富的菜單發現小菜的部分有多了滷蛋、油豆腐選項，湯類也多了豬心和鴨丸兩種口味，稍微有點不同。 辣椒醬的香氣與辣度都非常夠，拿來當配菜的沾醬相當不錯。 鴨肉飯 ★★★★☆ 與之前品嚐過的土庫鴨肉富做法大同小異，將切碎的鴨肉混合著油蔥鋪在飯上，與雞肉飯作法類似，附上醬瓜與少量四季豆，正是道地的台式吃法。 比起土庫鴨肉富，我更喜歡這間斗六當歸鴨的做法。土庫鴨肉富的鴨肉飯是利用花生來點綴，較無香氣。斗六當歸鴨的油蔥更能帶出整碗飯的味道。 鴨肉的肥瘦比例掌握得恰到好處，鴨肉嚐起來比土庫鴨肉富更來的軟嫩些，配合著鴨油與油蔥，滋味更為濃郁，非常好吃。 米血 ★★★★☆ 與土庫鴨肉富相較，斗六當歸鴨的米血切的比較厚一些。水煮的米血本身並沒有什麼味道，但與醬油膏和辣椒醬搭配的話，相當下飯。 燙地瓜葉 ★★★☆☆ 與其它小吃店相比，斗六當歸鴨的蔬菜份量給的也相當有誠意。地瓜葉燙的時間抓得剛好，不會有過軟過硬的情況，且沒有過多的調味，吃起來非常清爽。 當歸鴨肉丸湯 ★★★★☆ 鴨肉丸湯是土庫鴨肉富沒有的品項，也是我很喜歡的一道湯品。 當歸湯頭裡加了薑絲與青菜作為點綴，丸子給的份量也不會太少，讓人看了食指大動。 與土庫鴨肉富同樣是當歸湯頭，斗六當歸鴨的滋味更為濃郁甘甜，口感清爽不膩口，相當適合作為飯後收尾的湯品。 鴨肉丸吃起來口感軟嫩，與當歸湯頭搭配起來也非常好吃，但丸子類製品畢竟多少有添加一些化學物質，吃起來也不確定是不是鴨肉的味道，雖然美味，但太常吃也不免造成身體的負擔。 斗六當歸鴨不僅是餐點內容，整間店的整體格局、裝潢甚至是價格都與土庫鴨肉富非常相似，不知道兩邊的店主是否過去為一同創業的夥伴，也因此在用餐同時，心中不斷拿兩間店來互相比較。 不過，即使是相同的餐點品項，兩間店的作法與配方卻在細節上有所不同，對食物口味的影響也甚大，兩間店比較起來，這間斗六當歸鴨更深得我心了。 ———————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★★☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★★☆☆ 地址：台北市大同區延平北路三段24號 電話: (02)2595-8609 營業時間：11:00 ~ 00:00 ===雙北鴨肉飯推薦=== 【食記●新北市】三重 土庫鴨肉富 @ 正宗的雲林古早味 超好吃鴨肉飯大推薦!

這間土庫鴨肉富在大台北有不少分店，雖然並非延三在地老店家，不過在這裡開好幾年了，用餐時間生意也都蠻不錯的。 內用環境明亮，環境算整潔，餐具、醬料及衛生紙在店內一隅，採自助式取用

延三夜市最新的店大概就是這間土庫鴨肉富招牌鴨肉飯，不僅有鴨肉飯，還賣當歸湯。雖說土庫是在雲林，但這間店卻在新北的三重、蘆洲一帶小有知名度，現在終於過橋來到台北市了！小碗的鴨肉飯，上頭舖了不少鴨肉麵，一旁是醃製黃蘿蔔片跟花生，花生吃起來又香又脆，很想叫老闆多加點，尤其是搭配飯一起吃的口感更多重，沒想到還不賴。