➤多年多年前有在地朋友推薦 當時排骨肉相當相當大塊 可惜朋友跟海嘯強尼的肉質偏乾 不是海嘯強尼喜歡的濕潤感做法 今晚天氣濕冷 就來嚐鮮看看土虱湯吧~ ➤魯肉飯 NT.20 ➤2018-11 飯蠻好撥動的 一般口味 ◆◆全台【魯肉飯】懶人包◆◆收集中◆◆ ➤豆包 NT.30 ➤2018-11 蠻柔軟的 一般口味 ➤燙青菜 NT.25 份量不少 一般口味 ➤枸杞土虱 NT.70 ➤2018-11 裏頭肉質咀嚼起來很軟但稍乾 推薦可以沾一些醬

這間延平北路上延三夜市的【良友枸杞土虱藥燉排骨】，是魯時常會經過的店家，前陣子趁著天氣還沒那麼熱，上門試吃 ΩMENU 店內一切簡樸，魯就不特別介紹，菜單直接來。 Ω燙青菜 25TD 價錢

曾經有網友向我推薦這間良友，這天已經接近清明節，氣候逐漸轉為夏季，但店裡還是有很多客人，攤車上的滷味看起來也蠻吸引人 這鍋枸杞土虱的賣像就不太好 價格跟大橋頭的另一家藥燉排骨一樣 藥燉

位於大橋頭旁的延三夜市，一直以來都是老台北人用餐的好去處。 街道上傳統小吃店面林立，沒有過多的商業氛圍，也沒有千篇一率卻又價格高昂的的創意小吃，雖然地點較為偏僻，卻也是不少人造訪的知名用餐地點。 不過，多數店家約莫晚間十二點前即已打烊，宵夜的選擇並不多，良友藥燉排骨就是少數營業至凌晨的店家之一。 良友藥燉排骨的營業時間為中午12:00 至凌晨03:00，為晚間有用餐需求的人提供了一項好選擇。 明亮的招牌在晚間的街道上顯得格外耀眼。 店門口的滷汁浸泡著各種食材，讓人食指大動。 店內空間明亮寬敞，即使在夜間時段廚房的工作人員依然忙碌，可見當地不少人都有宵夜的用餐需求。 老闆娘與店內員工大多數為越南人，應該是老闆娘特別招牌同鄉人來幫忙。 良友藥燉排骨供應的餐點除了招牌的藥燉排骨與枸杞土虱外，另有常見的滷肉飯、雞肉飯與各式滷味、便當等。 雞肉飯 ★★★☆☆ NT.40元 | 資料時間：2020/12/28 雞肉飯上頭淋上了些許肉臊增添風味，雞肉絲份量一般，不會太多也不至於太少。 雞肉口感略為乾柴，肉臊以肥肉為主，口感清淡，滋味並不特殊，沒有讓人留下深刻的印象。 油豆腐/滷蛋 ★★★☆☆ NT.20/10元 | 資料時間：2020/12/28 油豆腐一份五塊，份量剛好。滷蛋外觀顏色頗深，似乎已放置滷汁中燉煮一段時間。 吸附湯汁的油豆腐軟嫩順口，帶有淡淡的肉臊香氣，雖稱不上美味，卻也相當下飯。 雖然從滷蛋的外觀顏色看來滷得相當入味，實際上滷汁並無深入其中。且內部溫度僅有微溫狀態，滋味非常普通。 地瓜葉 ★★★☆☆ NT.30元 | 資料時間：2020/12/28 當天有和老闆娘說明燙青菜清燙即可，但上餐後還是把醬油膏淋了上去，不知道是否因為老闆娘是越南人的關係，溝通誤會所致。 良友藥燉排骨的燙青菜醬料較為特別，口味略鹹，似乎是越南料理的魚露醬油膏。雖不難吃，個人還是喜歡傳統淋上肉臊的作法。 藥燉排骨 ★★☆☆☆ NT.70元 | 資料時間：2020/12/28 用餐前查閱了網友用餐的心得感想，均說藥燉排骨的湯頭清淡，沒什麼味道。實際品嚐後發現確實如此。 藥燉排骨的湯頭相當清淡，滋味普通。 個人認為，藥燉排骨湯頭中的中藥香氣是整道料理的精髓，若香氣不夠濃郁，不僅無法凸顯出藥燉排骨的特色，也會進而影響裡面的食材口味。 排骨肉質略為乾柴，且由於湯頭過於清淡，食材本身味道也不濃郁，相當令人失望。 良友藥燉排骨的餐點雖不至於難吃，但在名店雲集的延三夜市內顯得遜色許多，僅能供人圖個粗飽。 另外在用餐中，店內的服務人員清潔地板時，不慎撞到我椅子多次，卻也不見其道歉，這樣的服務態度在我心目中扣了許多分數。 可是，即使良友藥燉排骨的缺點不少，在延三夜市夜間寥寥可數的店家之中，也不失為一個宵夜的選擇了。 —————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★★☆☆ 地址：台北市大同區延平北路三段45號 電話：0939433130 營業時間：12:00–03:00 (無公休) ===大橋頭美食推薦=== 【食記●台北市】大同區 延平北路 大橋頭筒仔米糕 @ 大橋頭知名老店 樸實無華的老味道 【食記●台北市】大橋頭 斗六當歸鴨(延三夜市店) @ 雲林古早味大推薦 物超所值的美味鴨肉飯!