這天來西湖辦事，肚子空空的～ 突然想到西湖市場！ 上次和朋友吃大師時就看到很多想吃的， 於是來嚐嚐看這裡的豬排飯～～～ 小約翰的披薩很有料又便宜 之後有過來再找機會吃吃看！ 在市場

餐廳名稱：豚勝日式豬排專賣 地址：台北市內湖路一段285號2樓 電話：0953-286000 營業時間：10:30~14:00，17:30~20:00週六休 用餐日期：2021年9月 豚勝日式豬排

個人覺得西湖市場真的是臥虎藏龍，不僅價格實惠，味道也不錯，難怪吸引許多內科上班族和周邊居民到此用餐。號攤位的豚勝日式豬排，就是我個人很喜歡的一家日式豬排飯，只要＄100起，就可以知道豬排飯套餐，而且白

西湖市場美食街對內湖科學園區上班的人來說應該一點也不陌生，比起一般的美食街，我覺得其實這邊還蠻奇妙的。不少店家的餐點都挺有特色，『豚勝日式豬排專賣』是我假日晚上的愛店之一，日式豬排只要百元起，包含日式豬排定食、日式豬排蓋飯、日式豬排丼飯，而豬排口感更是直逼連鎖日式豬排專門店相當超值！豚勝日式豬排專賣 豚勝豬排 西湖市場

西湖市場美食街一向是我相當喜愛的用餐地點。一方面是住家位於附近，用餐方便，再來，裡面隱藏著不少在網路上名氣不高，但在當地卻是具有一定知名度的店家，主打日式豬排專賣的豚勝就是其中一例。 豚勝位於西湖市場63號攤位，位置較偏於角落，雖然店面位置不顯眼，每逢用餐時段，依舊吸引不少慕名前來的顧客。 豚勝的餐點以日式炸物為主，除了定食之外，也有供應咖哩飯、丼飯與鍋膳等常見的日式家庭料理形式，炸物主菜也可以另外單點。 櫃台上放置著餐具與醬料，供用餐者自行拿取。 里肌豬排定食(大) ★★★★☆ NT.130元 | 資料時間：2021/12/31 定食除了主餐的炸物之外，另附有高麗菜絲、味噌湯與白飯。里肌豬排與腰內豬排依據肉塊份量有大份與小份可以選擇。 里肌油炸的外酥內嫩，厚度也恰到好處，雖然在口感上沒有腰內肉來得軟嫩，但卻多了幾分彈性與嚼勁，是份值得讚賞的好滋味。 定食所附的高麗菜絲有加入洋蔥增添風味，品質則較為一般，沒有印象深刻的部分。但特調的沙拉醬口味不錯，有橙汁與胡麻兩種口味選擇，可依照個人口味自行至櫃檯添加。 此張照片為胡麻口味，醬料濃度適中，不會過於膩口。 味噌湯的口味偏濃郁，但不會死鹹，帶著幾分清甜。用料雖然較為單調，僅有簡單的豆腐與蔥花，但滋味不錯。 米飯上撒了些許芝麻做點綴，飯粒軟硬適中，黏性也剛好。雖然在口感上沒有特別的突出，卻也是中規中矩，沒有令人詬病的地方。 腰內豬排定食(大) ★★★★☆ NT.130元 | 資料時間：2021/12/31 腰內豬排是最令我喜愛的部位，雖然沒有里肌的彈性與嚼勁，但整體口感更為厚實軟嫩 酥脆的外皮與香嫩的肉質一同品嚐，是份難得的好滋味，令人意猶未盡。 與胡麻沙拉醬相比，香橙沙拉醬稍微膩口，但香甜可口的滋味與生菜搭配起來相當合適，口味獨特，值得淺嚐。 綜合海鮮定食 ★★★☆☆ NT.150元 | 資料時間：2021/12/31 綜合海鮮內有兩尾炸蝦，一顆牡蠣與一塊竹莢魚，是日式豬排店中常見的海鮮食材，並附有一碟塔塔醬供調味。以這樣的價格可以享用如此多樣化的食材，可謂相當划算。 但與招牌的炸豬排相較，海鮮的滋味則較沒那麼令我喜愛。 雖然食材的新鮮度不錯，但外層的裹粉過厚，且帶著些許油耗味，不知道是此次用餐的用油品質不佳，還是海鮮更容易將油品的風味體現出來，個人不是很推薦。 腰內丼飯(大) ★★★★☆ NT.130元 | 資料時間：2021/12/31 丼飯以親子丼的形式呈現，將炸好的食材放在飯上，再淋上以雞蛋、洋蔥製成的親子丼醬汁，並放上蔥花點綴。 雖然炸物在醬汁的包覆下，嚐起來少了酥脆的口感，但油炸過的外皮融合著香甜的醬汁滋味，是份令人驚奇的滋味。 親子丼的雞蛋熟度掌握的恰到好處，口感滑嫩，入口即化。醬汁味道較為偏甜，個人相當喜愛，但若是不嗜吃甜的人，可能要稍加考慮。 咖哩腰內蓋飯(小) ★★★☆☆ NT.100元 | 資料時間：2021/12/31 咖哩蓋飯與丼飯做法相同，將炸好的食材放在飯上，再直接淋上咖哩醬，並放上蔥花提味。 在咖哩醬汁的搭配下，與親子丼口感相同，炸豬排的酥脆口感已不再，但咖哩的口味一般，少了親子丼的鮮甜滋味，是份常見的味道，沒有令人印象深刻之處。 豚勝的咖哩醬內不含其它配料，因此不論在視覺還是味覺上，都顯得過於單調。醬汁嚐起來有些許甜味，帶點輕微的辣度，是常見的日式咖哩風味。雖然滋味不差，卻也沒有值得令人特別推薦的地方，略感失望。 整體而言，豚勝的炸豬排擁有一定的水準，且價格實惠，份量也給的毫不吝嗇，性價比非常高。 雖然海鮮食材與咖哩醬的滋味不如預期，但也不會讓人覺得難吃，仍讓人感到划算，相當難得。 若有來到西湖一帶，不妨來此品嚐一番，相信不會令人失望。 —————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★★☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★★☆☆ 地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(63號攤位) 營業時間：10:30 ~ 14:00｜17:00 ~ 20:00 (週六公休) 電話：0953286000