前金鴨肉羹老攤
3.9
(290)
麵店
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營業時間：已打烊
星期一 07:00-19:00
星期二 07:00-19:00
星期三 07:00-19:00
星期四 07:00-19:00
星期五 07:00-19:00
星期六 07:00-19:00
星期日 07:00-19:00
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2021-08-30
前金老牌鴨肉羹老攤 在地好味道
記者吳文欽∕高雄報導
古早味的前金鴨肉羹師承名門一度失傳，酷愛吃鴨肉陳鴻文慧眼識英雄不忍失傳，號召家人總動員重新學習研發新口味自創「前金老牌鴨肉羹老攤」品牌，以路邊攤價格就能飽嘗猶如法式料理鴨肉美香味，讓高雄人重溫齒頰留香美味。
路過民生二路「前金老牌鴨肉羹老攤」招牌鮮活亮著，其實有一段濃烈人情味老故事，老攤其實是系出名門，承繼「火碳旺」和「鴨肉忠」名師精湛手藝，當年「鴨肉忠」生活不如意時，愛吃鴨肉的陳鴻文慧眼識英雄；不忍「鴨肉忠」手藝失傳棄之可惜，陳鴻文鼓勵他走出人生低潮，出手相助，留住「鴨肉忠」精髓，陳鴻文和妹妹陳翠玲兄妹苦學改進再傳第二代「前金老牌鴨肉羹老攤」開枝散葉有多家分
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【高雄小吃】老牌鴨肉羹(鼎中店) 前金五十年老店 銅板美食必吃招牌鴨肉飯 內用有免費好喝紅茶 | 高雄美食同好會
前金老牌鴨肉羹是高雄小吃老店，在地經營超過五十年，總店在民生二路上，三民區鼎中路二年前也開了分店，是由第二代經
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前金老牌鴨肉羹 義華店 電話：07-3925770 地址：高雄市三民區義華路１０１號 營業時間：11:00~20:30 公休日 每週五 今天要來介紹 已經有5
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前金老牌鴨肉羹老攤留住傳統好味道 高雄饕客的最愛／ @ :: 痞客邦 ::
圖／陳鴻文留住鴨肉羹傳統好味道，如今成為高雄饕客的最愛。（記者陳雯萍攝）記者陳雯萍／高雄報導在法式料理中高檔鴨肉就是料理主菜，而在高雄，《前金老牌鴨肉羹老攤》的鴨肉口感，有咬勁又回甘，尤其鴨肉飯灑上鴨
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