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黃日香本店
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黃日香本店
3.9 (389) 餐廳 | $$$$$$
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大溪.黃日香豆干本店~百年老店
2015-02-14
大溪.黃日香豆干本店~百年老店
大溪黃日香豆干顧名思義就是發源於桃園縣大溪鎮,名聞遐邇大溪豆干不但行銷全國,還外銷到美歐日,及對岸中國 由於大房和黃日香豆干,最早是屬於同一家。後來因為一些家族因素而創立了不同商標的豆干! 民國十三年,大溪還稱得上是商業鼎盛時期,先祖屋因家中食指浩繁,負擔日重,每日天色方濛濛亮,就得挑擔子行走大街小巷,甚至二十幾公里外,生意清淡時往往一日所得不敷家用,生性好強、儉省的妻子邱露,逐將豆乾改良,以紅
黃日香股份有限公司
黃日香股份有限公司
民國十三年,大溪還稱得上是商業鼎盛時期,先祖黃屋因家中食指浩繁,負擔日重,每日天色方濛濛亮,就得挑擔子行走大街小巷,甚至二十幾公里外,生意清淡時往往一日所得不敷家用,生性好強、儉省的妻子邱露,逐將豆乾改良,以紅糖製成焦糖為染料,加上終年清澈見底的古井水質,契而不捨的改良製作方法,才研製出令大溪豆乾風味獨具的秘方,由於口味獨特,鄰人日聞豆乾香,「黃日香豆乾」之名不徑而走,現傳至第三代經營,秉持傳統風格,不斷改良,不但讓機器加入傳統手藝的行列,進而製作各種風味的豆類製品,更由原來一家擴大到目前百餘家。
黃日香股份有限公司
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民國十三年,大溪還稱得上是商業鼎盛時期,先祖黃屋因家中食指浩繁,負擔日重,每日天色方濛濛亮,就得挑擔子行走大街小巷,甚至二十幾公里外,生意清淡時往往一日所得不敷家用,生性好強、儉省的妻子邱露,逐將豆乾改良,以紅糖製成焦糖為染料,加上終年清澈見底的古井水質,契而不捨的改良製作方法,才研製出令大溪豆乾風味獨具的秘方,由於口味獨特,鄰人日聞豆乾香,「黃日香豆乾」之名不徑而走,現傳至第三代經營,秉持傳統風格,不斷改良,不但讓機器加入傳統手藝的行列,進而製作各種風味的豆類製品,更由原來一家擴大到目前百餘家。
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