：頂好哨子麵 ：台北市大安區大安路一段73號 ：(02)2778-6498 東區頂好哨子麵 有沒有人不知道的啊~啊~~啊~~~(fade out...) 這小小的人魚家可是臥虎藏龍～有來自全台灣各

之前有聽說東區有間厲害有名的麵店 上次到東區H color染髮時發現樓下麵店生意很好，看來就是他 於是找了個午後來去吃吃看！"頂好哨子麵"＊＊2022.10更新文章＊＊ 地點

//embedr.flickr.com/assets/client-code.js能夠在這黃金地段經營這麼多年…

台北東區有名的大安路一段小吃,頂好哨子麵，這家開超久了，算是東區這裡還滿有名的小吃店，大家知道什麼叫做哨子麵嗎? 其實紹子麵源自於陝西，管切成丁的食材叫臊子，言下之意就是麵裡的食材都是丁狀的；紹子麵裡面是會有蛋,番茄,洋蔥,絞肉,蘿蔔乾！這家是我一個吃貨朋友推薦的，所以我雖然來來回回在這裡走了好幾年，還是第一次來吃！歡

搭到捷運忠孝復興站後，可從4號出口這邊有出站再走過去，又或者是不出站，直接走「東區地下街」到14號出口上來，就可以看到店家了 店家前面很清楚地標示「排隊方式」，讓第一次來的人也可以很快明白，而且這樣

提到頂好哨子麵，肯定不少老台北人會馬上聯想到東區商圈那三角窗路口的老牌麵店。 頂好哨子麵位於忠孝復興捷運站一帶的大安路一段上，便利的交通位置與顯目的招牌字體，不僅是當地的知名小吃，更已成為了東區的地標之一，聲名遠播。 從東區地下街14號出口出來後，店家即在眼前。 目前雖找不到頂好哨子麵的成立時間相關資料，但記得在本人二十年前的高中時期，此店便已在此營業，至今仍未遷移至他處。 店內空間較為狹小，僅有擺放幾張餐桌而已，因此若內用不免會與他人併桌。若於用餐尖峰時段來此，會感到擁擠，因此建議若要內用，於離峰時段前來較佳。 餐桌上放有蘿蔔乾、黑醋、辣油與胡椒等調味料，可以依照需求自行添加。 頂好哨子麵除了招牌的哨子麵之外，也有供應榨菜肉絲麵和各種魚丸、貢丸等湯品與麵類。 值得一提的是，如果不想喝湯，卻想要品嚐貢丸、魚丸等配料，也可以直接單點，貢丸單點一顆十元，不少老顧客也會採用如此點法。 招牌哨子麵(小) + 兩顆貢丸 ★★★☆☆ NT.75元 + NT.20元 | 資料時間：2022/02/21 「臊子」原為陝西一帶的傳統調味料，具有深遠的歷史淵源，在後人的口耳相傳下，讀音也逐漸演變，產生了「哨子」一詞。 隨著時間發展，「哨子」也傳至了許多地區，出現了各式各樣具有當地特色的口味。 台灣的哨子麵吃法為加入蘿蔔乾、黑醋與辣油等配料，並攪拌均勻。 與醬料一同拌勻的麵條溫度猶在，散發著陣陣香氣，令人食指大動。 哨子醬以番茄為基底，並加入雞蛋、香菇、洋蔥、豬絞肉等配料炒製而成。 番茄特有的淡淡酸氣與配料的滋味一同混合，並與自行加入的調味料搭配在一起，風味獨特，相當好吃。 由於哨子醬本身濃稠度稍高，因此麵條與之混合後，會變得稍微軟爛。 雖然口感上或許有人覺得差強人意，但我個人還滿喜歡的。 頂好哨子麵的貢丸口感稍軟，較沒有彈性，但拌入哨子醬後一同品嚐，別有一番風味。 整體而言，頂好哨子麵雖然稱不上是必吃美食，但滋味卻也不差，且獨特的哨子滋味在台灣較為少見，因此也不容易被取代。 若有來到東區一帶，想找尋交通便利的小吃用餐地點，或品嚐有別於一般麵店的特有風味，不妨來此嚐試看看。 —————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★☆☆☆ 地址：台北市大安區大安路一段73號 營業時間： 11:00 ~ 22:00 電話：(02)2778-6498

捷運忠孝復興真的臥虎藏龍，有非常多好吃的店家藏在這裡，這次要來介紹這家很夯的頂好哨子麵這家頂好哨子麵在東區已經屹立不搖幾十年了，每次看到都不知道這是賣什麼，但都很多人這次終於來一探究竟，還故意挑了一個稍微冷門的時段過來吃，沒想到頂好哨子麵還是很多人接下來就來看看頂好哨子麵的環境以及餐點吧↓↓↓  歡迎加入Nash，神之

東區頂好哨子麵，精華三角窗的店面很難讓路過的人忽視它的存在。 如果要年糕爸我 1 秒推薦東區的特色料理小吃，我肯定會想到三角窗店面的頂好哨子麵! 一部分原因當然是東西好吃、有特色，但最大的理由肯定是 1 秒內我能想到的店面，也只有東區頂好哨子麵，店點的位置實在太好，招牌非常明顯，...