南保牛肉湯
4.4
(352)
餐廳
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營業時間：05:00 開始營業
星期一 05:00-12:00
星期三 05:00-12:00
星期四 05:00-12:00
星期五 05:00-12:00
星期六 05:00-12:00
星期日 05:00-12:00
推薦食記
2019-06-22
南保牛肉湯】台南歸仁早餐來碗牛肉湯搭個肉燥飯,元氣滿點大滿足
台南歸仁美食多，就連牛肉湯也可以在歸仁找到不錯的店家，有一間「南保牛肉湯」是不少歸仁社團團友會推薦的口袋名單之一，這天剛好有機會走訪一下，點了碗牛肉湯搭配上肉燥飯以及蔥蛋，牛肉湯吃起來整體風味還不錯，肉質吃起來彈性還有軟度兼具，另外和湯的風味搭配後一整個協調順口，另外他們家肉燥飯小小一碗但是口味還不錯，搭配個牛肉湯一整個吃完大滿足。
2019-06-22
南保牛肉湯】台南歸仁早餐來碗牛肉湯搭個肉燥飯,元氣滿點大滿足
台南歸仁美食多，就連牛肉湯也可以在歸仁找到不錯的店家，有一間「南保牛肉湯」是不少歸仁社團團友會推薦的口袋名單之一，這天剛好有機會走訪一下，點了碗牛肉湯搭配上肉燥飯以及蔥蛋，牛肉湯吃起來整體風味還不錯，肉質吃起來彈性還有軟度兼具，另外和湯的風味搭配後一整個協調順口，另外他們家肉燥飯小小一碗但是口味還不錯，搭配個牛肉湯一整個吃完大滿足。
南保牛肉湯 - 歸仁老店，在地滋味
歸仁的南保，25年的時間，目前算來應是歸仁現存第一老店
旁邊的樹仔、紅人牛肉湯也都是不錯的老店
牛肉湯有小的跟大的(100)，在一碗100的當道時代，大概剩下老店願意做小碗的了
配肉屬於平均配法，今天這碗至少吃到4個不同的部位
這樣的好處就是口感落差不大，不會今天吃到很瘦的部位，明天吃到很油的部位
湯頭略顯平淡，只有微微的牛骨味，整體風格跟南區美牛肉湯很像
在這個你不知道湯頭到底放了什麼「湯頭料」的年代，
也許要能每天的牛肉湯，越是簡單，越好
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