嘉義鱔魚麵
4.5
(808)
麵店
| $$$$$$
營業時間:營業至 20:00
星期一 11:30-14:00
星期一 17:00-20:00
星期二 11:30-14:00
星期二 17:00-20:00
星期三 11:30-14:00
星期三 17:00-20:00
星期四 11:30-14:00
星期四 17:00-20:00
星期五 11:30-14:00
星期五 17:00-20:00
星期六 11:30-14:00
星期六 17:00-20:00
星期日 11:30-14:00
星期日 17:00-20:00
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![阿吉鱔魚麵 嘉義蘭井街,生炒鱔魚麵 30 年老店。炭火焦香濃,鱔魚脆口!](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/06/achi-eelnoodles-2.jpg)
2021-06-26
阿吉鱔魚麵 嘉義蘭井街,生炒鱔魚麵 30 年老店。炭火焦香濃,鱔魚脆口!
從小到大在嘉義,都是習慣吃延平街上的羅山生炒鱔魚麵,但因為這天沒開,所以就跑到蘭井街上買這間「阿吉鱔魚麵」。阿吉鱔魚麵原本位在吳鳳北路與光華路路口處,但現在搬到了蘭井街上,從下午 3 點開到晚上 9 點,以炭火古法的方式快炒出具有鍋氣的鱔魚麵,很多在地人也會來吃喔!
![阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛 @愛吃鬼芸芸](https://aniseblog.tw/wp-content/uploads/2020/10/1603300280-8ee7b97c2d5c6cf1674f884e77ec9970.jpeg)
2020-10-22
阿吉鱔魚麵,飄香數十年炭炒老店,嘉義人的愛 @愛吃鬼芸芸
原本想吃的店忽然沒開(暑假過後店家都很隨興欸>"<)姊姊在google地圖上找這家阿吉鱔魚麵再一查發現,不得了!阿吉鱔魚麵居然是老店,諸多嘉義鄉親推薦耶!在我決定前往巨人份量的 老張麵店 之際姐姐還是堅持先吃一盤鱔魚麵再走 XD阿吉鱔魚麵營業電話:(05)223-7194營業地址:嘉義市東區蘭井街113號營
![行家才會來吃的!傳統炭火加持,香到不行的炭火鱔魚意麵,深藏在巷子之中](https://nash.tw/wp-content/uploads/collage84993.jpg)
2022-09-07
行家才會來吃的!傳統炭火加持,香到不行的炭火鱔魚意麵,深藏在巷子之中
這真的太猛了,其實一開始在吃鱔魚麵,大多都從台南開始認識,但是我覺得嘉義獨樹一得的調味以及炭火風格,其實比起台南更好一些,最出名的羅山跟阿吉都不錯,但這家隱藏版的《嘉義美食西市鱔魚麵》,更是在地人的愛,傳統炭火鱔魚麵吃起來,推薦大家尬一下唷[sc name="signature"]西市鱔魚麵店家資訊西市鱔魚麵地址:嘉義
![嘉義延平街美食 | 羅山生炒鱔魚麵 炭火快炒香氣逼人,生炒腰只、青蛙湯!](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2020/04/loshan-9.jpg)
2020-04-30
嘉義延平街美食 | 羅山生炒鱔魚麵 炭火快炒香氣逼人,生炒腰只、青蛙湯!
羅山生炒鱔魚麵,從小吃到大的嘉義鱔魚麵!這間嘉義延平街上,近文化路的 羅山生炒鱔魚麵 ,可是我從小吃到大的嘉義鱔魚麵!從他還在興中街的時候開始,吃到現在搬到延平街還在吃,一切都是因為採用炭火快炒的迷人香氣特別吸引人!跟爹娘一起來,還點了生炒腰只、青蛙湯一起享用,嘉義 style 的晚餐就這樣吃(笑)
![【嘉義】羅山生炒鱔魚麵 鍋氣十足碳火大炒鱔魚麵 嘉義排隊美食](https://auntie.tw/wp-content/uploads/DSC00999_batch-1.jpg)
2021-03-12
【嘉義】羅山生炒鱔魚麵 鍋氣十足碳火大炒鱔魚麵 嘉義排隊美食
上次去嘉義玩,吃到最好吃的一家就是「羅山生炒鱔魚麵」,是用炭火大火熱炒,鍋氣十足,不像台南的意麵口感偏軟,是用較粗的麵條大炒,吃起來比較有口感一些,生意好但是老闆還是超客氣的,認真的很喜歡這家的味道呀!
![羅山生炒鱔魚麵。炭火快炒|嘉義文化夜市巷弄美食 @瑪格。圖寫生活](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/04/batchs_DSC06868.png)
2022-05-13
羅山生炒鱔魚麵。炭火快炒|嘉義文化夜市巷弄美食 @瑪格。圖寫生活
羅山生炒鱔魚麵就在蘭桂坊花園酒店附近,2018年初訪後一試成主顧,只要門口沒排隊,就會有進去吃麵的衝動。攤頭上堆高高的大蒜辣椒看起來就是狠角色,廚師以炭火快炒的景象更是氣勢懾人。主打生炒鱔魚、還有炒鱔魚麵、煮鱔魚麵、錦滷麵等麵食選擇,更受老饕青睞的,莫過於炒腰只、還有青蛙料理,經常都是最早完售的,想吃要趁早。嘉義食遊彙
![一開店就客滿!!炭火炒鱔魚的絕佳美味](https://nash.tw/wp-content/uploads/batch_20220905-DSC_7229-scaled.jpg)
2022-09-07
一開店就客滿!!炭火炒鱔魚的絕佳美味
嘉義火雞肉飯最近因為火雞大缺貨的關係,所以很多店家都不用真的火雞,而是用雞肉來替代,所以這次來嘉義就來吃鱔魚麵,之前來我幾乎都吃羅山比較多,因為《阿吉鱔魚麵》給我的第一印象就是他太淡了,但因為這次羅山公休,所以就來重新回味一下阿吉鱔魚麵,結果居然出乎意料的超猛,馬上帶大家來進行至尊對決嘉義美食阿吉鱔魚麵,體驗炭火炒鱔魚
![雙北還原度最高,瞬間置身南台灣的錯覺!](https://leafyeh.com/wp-content/uploads/22082801-14.jpg)
2022-09-06
雙北還原度最高,瞬間置身南台灣的錯覺!
講到永和美食許多人都想到樂華夜市,今天介紹永和永貞路上的『嘉義鱔魚麵』離樂華夜市有段距離但也說不上太遠。『嘉義鱔魚麵』號稱是雙北最好吃的鱔魚麵,我覺得先不說是不是最好吃,但起碼是我在大台北吃過鱔魚麵中最完整還原南部口味的!包含進門隨附的柴魚高湯,乾炒鱔魚意麵的鑊氣、調味,幾乎讓我有置身南部的錯覺!嘉義鱔魚麵 嘉義鱔魚麵
評論與評分
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