北一家拉麺
4.6
(905)
拉麵店
| $$
已歇業
推薦食記
2019-06-10
【台北】北一家拉麵│札幌風味煽系拉麵，湯頭焦香，叉燒丼大推！ 內湖拉麵、江南街拉麵 @葉影瓶像
內湖日式拉麵其實不多，今天介紹的『北一家拉麵』是內湖拉麵中相當傳奇特色一家，主要賣的是北海道的煽系拉麵，包含鹽味拉麵、味噌拉麵等。頭一次聽到『北一家拉麵』已經是好幾年前的事了，沒記錯的話，那時一個朋友忽然約我晚上吃拉麵，但當天晚餐已完食只好跟朋友說抱歉。但『北一家拉麵』這名單我一直收著，沒想到還沒來得及來吃拉麵，就傳出
2020-08-10
【拉麵圖鑑】煽系北一家拉麵，大火炒出好滋味 @ :: 痞客邦 ::
要說到內湖的好吃拉麵，我首推雞吉君，在我心目中排名第二的，就是北一家拉麵了。北一家的最大特色就是拉麵湯頭會先大火快炒，炒出鍋氣，因此吃起來比一般拉麵更多了一股焦香味，因而大受歡迎，排隊等待的時間可不輸
2021-05-04
【台北內湖】北一家 食事処┃湯頭濃郁還原度極高的北海道口味拉麵┃ - / /
湯頭看似清淡但味道相當濃郁，並加入白芝麻調味，喝起來還原度極高。而大火快炒後的湯頭帶著淡淡焦碳香，麵體吃起來偏硬有咬勁，算是相當特別。除了人手不足之外，是間想要解饞時滿道地的拉麵小店。 位於內湖科學園區旁邊的北一家拉麵，從最近的文湖線捷運港墘站步行過來也要10多分鐘，建議可以直接騎車或開車前來。也因為營業時間僅從晚上開始的緣故，如果開車過來可以往反方向的瑞湖街碰碰運氣，會比較容易有車位喔。今天是假 […]
2017-06-02
【內湖拉麵】北一家-醬油拉麵 @ :: 痞客邦 ::
去了很多次的北一家，終於讓我吃了啦，只是北一家即將在6/15起暫停營業了。有種相見恨晚的感覺啊！！ 進門後，店主會先拿菜單給你選擇、拉麵共有五道，每道都是$190， 單子畫好後就拿去櫃台，
2022-05-24
內湖美食：北一家拉麵｜台北少見的煽系味噌湯頭，是獨特又鮮明的好味道
內湖的北一家拉麵，來自北海道札幌，是一間傳統道地的日式拉麵店。它獨特的煽系拉麵，是源自札幌的一種料理方法，在拉麵上桌前會先用大火炒過，因此具有獨特的焦香味，吃起來增添許多層次感，也平衡了味噌拉麵較鹹的感受。
推薦餐點
評論與評分
評論
2年前
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