宜蘭員山美食推薦》松叁雞~百大名廚用父母命名的好料理

距離宜蘭落羽松景點蜊埤湖不到10分鐘車程，一家名為松叄雞的餐廳，主廚陳珀生來頭不小，曾擔任日月行館餐飲總監，並入選台灣百大名廚之一，近幾年歸於平淡，回到員山鄉跟哥哥接手父母留下的楊桃果園，重新整地，花了一年半時間，設計打造全木造餐廳，推出與眾不同的⎡甕缸雞三吃⎦，五星飯店大廚下鄉，就連一般的熱炒風味餐，都能感受到細緻

宜蘭美食吃什麼 ？甕仔雞似乎成為我們到宜蘭常吃的料理，這次我們到熱門景點【螃蟹冒泡】戲水前，特地找了附近的美食店家，而發現這家離【螃蟹冒泡】只需4分鐘車程的【松叄雞】，網路上的介紹【松叄雞】主廚為日月潭某五星級飯店退休的主廚，回到宜蘭家鄉跟家人一起合開了這間【松叄雞】。 一開始【松叄雞】最吸引我的是由老闆一家人自己打造的全木造屋，而實際到訪用餐後，對這的一雞三吃念念不忘。 【松叄雞】營業時間：週一~週五 11:00~14:00 、17:00~20:00 ； 週末假日 11:00~20:00  (每週三店休) 戶外區這視野超美啊！等秋天再來【松叄雞】吃雞，就選這座位區。 我們在週五下午一點四十分到訪，當時餐廳內只有三桌客人，但當天來外帶烤雞的客人不少喔！ 好喜歡四周都是田的感覺，如同在田中央用餐，特別有不同的田野風情。 挑高二層樓的木建築，在炎熱的夏季裏顯得格外舒適。 看看菜單吧！烤土雞一雞三吃$800元，不知土雞的大小如何，但感覺這價格還算划算，就來一隻吧！就是愛炒飯的小孩指定要一份櫻花蝦炒飯$80元，好平價的櫻花蝦炒飯，好佳在我們是週五到訪，有提供炒飯，週末就不販賣炒飯喔！ 如果是二個家庭一起到訪，這$3000元合菜就很豐富，這次我們一家四口到訪，總計用餐費用$1650元，但菜色就無法如$3000元合菜那豐富多元。 四季炸肥腸(小)$220元，很特別的是不只有四季豆及肥腸，還有杏鮑菇也在裏面，肥腸的份量有點少，但以這價格來說，還是相當合理。 櫻花蝦高麗菜（小)$170元，很清脆的高麗菜。 店家還有招待小菜及炸地瓜，好大器的店家。 金沙醬炸蝦球（小)$260元，滿滿鹹蛋黃香的醬汁，果然是五星級主廚的料理，相當有水準。 招待的小菜，夏季好需要這種冰涼的小菜，酸甜好開胃。 好酥脆的炸地瓜，不會有太油膩感，外層還有一些些梅粉，招待的炸地瓜怎有種完勝一般傳統炸雞店的地瓜呢？好想大喊，老闆再來一份。 櫻花蝦炒飯$80元，金字塔造型，這讓我想起了【叁和院 台灣風格飲食】的炒飯，但這的櫻花蝦炒飯價格完全親民太多了，這份大推啊！ 最期待的烤土雞一雞三吃（$800元）上桌了，這外皮光視覺上就覺得好脆的口感，一口咬下果然酥脆完美，終於知道怎會有這多客人外帶烤雞的原因了，每一口雞肉很均質，鮮美多汁，沾上雞油或胡椒粉都好對味。 一雞三吃附上的泡菜及生菜，生菜的份量也走大器路線，八百元的一雞三吃，有物超所值的感覺。 雞架骨脆筍湯，這一直都不是我家喜歡的湯品，因是一雞三吃所附的湯品，為了不浪費才想說試一碗吧！哇哇！沒想到驚為天人，這一份讓我們想起了【天賜佳雞甕仔雞】的脆筍湯，相較之下，【松叄雞】的雞架骨脆筍湯更有天然的香甜味，這一份讓宏宏宥宥二兄弟停不下來的續碗喔！相當厲害的湯品。 請大家先用雙眼視吃了，當天連同飲料及白飯共計消費$1650元，整體餐點令我們相當滿意，下回到員山，一定還會再訪用餐。 用餐結帳後，忍不住看看一旁的稻田，金黃稻穗相襯下，田園風光，美不勝收。以上為拒絕不了美食及喜愛旅行的Alice家實際消費分享，我們家喜歡不代表您一定也會喜歡，建議可多做些功課再決定前往。謝謝賞文，如喜歡Alice分享的朋友，歡迎追蹤【Alice 一家樂遊遊粉絲團】，感謝有您的支持。 更多宜蘭景點： 天然的湧泉好清涼 免費戲水景點 還有沖洗間及厠所好方便-ALICE一家樂遊遊 夏天就是要玩水 超冰涼22 ℃ 自然湧泉游泳池 三層樓滑水道 兒童專屬戲水池溜滑梯滑水道 檜木香蒸氣室-ALICE一家樂遊遊 【2022最新農場餐廳】來場美國西部牛仔之旅|杜泊綿羊.象龜.超萌天竺鼠.梵天雞.狐蒙相伴|室內遊戲區-ALICE一家樂遊遊 【宜蘭免門票景點】好玩室內森林遊樂園|動腦益智互動遊戲|木槍射擊|diy|蒸汽火車頭-ALICE一家樂遊遊 純白貨櫃景觀咖啡館.全台最大的貨櫃屋.欣賞龍潭湖全景【Herbelle龍潭湖畔悠活園區.HoWine&Cafe】宜蘭礁溪-免費景點 免費親子景點.廢紙廠大變身.文創市集.手作diy.小火車.電動車.美食【中興文創園區】宜蘭縣五結 【宜蘭室內景點】尋找水裏生物趣|餵鯊魚|室內兒童遊戲區|咖啡下午茶|親子旅遊-ALICE一家樂遊遊 【宜蘭室內景點】全台唯一忍者訓練場|十大關卡大考驗|十大人也瘋狂|忍者變變變|忍者料理-ALICE一家樂遊遊 【宜蘭觀光工廠】雨天景點|親子旅遊|歐風美拍|免費紅茶提供|創意料理|草莓季|草莓料理-ALICE一家樂遊遊 親子友善餐廳.溜滑梯.鞦韆.互動說故事機器人.遊戲室.手工披薩.簡餐.下午茶【熊與喵咖啡】宜蘭縣宜蘭市-ALICE一家樂遊遊 高山雲海景觀咖啡.山林步道.搖搖晃晃蹦蹦車【太平山國家森林遊樂區】宜蘭大同 …