沈記豬頭飯
4.2
(300)
餐廳
| $$$$$$
營業時間：營業至 13:30
星期一 05:30-13:30
星期二 05:30-13:30
星期四 05:30-13:30
星期五 05:30-13:30
星期六 05:30-13:30
星期日 05:30-13:30
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台南豬頭飯│在地飄香近20年│在地人從小吃到大│一碗只要10元│辣椒醬油是老饕喜愛關鍵│地方特色小吃別邊吃不到│大骨高湯免費暢飲蔥花芹菜珠隨你加@台南吃貨愛吃輝feat.沈記豬頭飯／新營豬頭飯／新營美食
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![[強尼帶球 食記] 台南 新營沈記豬頭飯](https://i2.wp.com/traveljohnny.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC_7836.jpg?fit=1280%2C848&ssl=1)
2020-11-25
[強尼帶球 食記] 台南 新營沈記豬頭飯
沈記豬頭飯地址 : 台南市新營區民治路208號營業時間 : …
2018-03-23
沈記豬頭飯 | 粒粒分明的香Q口感，鹽水當地人的特色早餐！|
地經營有10多年的 沈記豬頭飯 ，歷經多次遷址後最終搬到民治路現址；店內的用餐環境乾淨整潔，口感粒粒分明的豬頭飯；更是許多在地人一早必來一碗的精神來源！傳統豬頭飯的製作，是將整個豬頭切成豬嘴、豬牙、豬頭皮、豬舌、豬耳朵、豬腱等部位，用傳統大灶熬煮一兩個小時才撈起，等冷卻後再將骨頭剔出，依顧客指定部位分切配飯！
2017-06-05
台南新營區美食》沈記豬頭飯 新營獨有的地方特色美食
「沈記」豬頭飯最早創立於民生路與民治路交叉口的黃昏市場內，營業2年後，隨著市場廢除，被迫遷移到民治路上的店面，掛上扛棒，前後經營了11年，後來房東要回店面給孩子加盟阿華冷飲，最終搬到民治路現址，算算也已有兩年之久。 這家的菜色與手路，完整傳承了民生路上的黑矸豬頭飯，仔細觀察店內細節，可以發現店家相當注重乾淨整潔，因為一般來吃這種古早味豬頭飯，印象中用餐環境都顯得有些髒亂，不過沈記改善了這個通病，外 […]
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