食尚玩家
推薦
清子香腸熟肉
4.0
(212)
餐廳
營業時間：11:00 開始營業
星期一 11:00-19:00
星期二 11:00-19:00
星期三 11:00-19:00
星期四 11:00-19:00
星期五 11:00-19:00
星期六 11:00-19:00
星期日 11:00-19:00
推薦食記
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2017-02-04
【台南。中西區】石精臼清子香腸熟肉(食尚玩家：阿爸真命苦！吃走台南放風去！) @ :: 痞客邦 ::
香腸熟肉是府城獨特的飲食文化，其實就是外地俗稱的「黑白切」， 在赤嵌樓旁石精臼的清子香熟肉，已經傳承50年以上的老店， 在這裡赤嵌樓美食一級戰區，可要有一點功夫哦。 頂著一頭白髮、臉上時常掛著親切
2014-11-01
【美食】台南赤坎｜飄香50年的美味！清子香腸熟肉，簡單就是享受的黑白切
赤坎清子香腸熟肉｜電話 06-2206158 地址 台南市中西區民族路二段248號｜營業時間 11:00-20 […]
![[食記] 台南 清子香腸熟肉 @ :: 痞客邦 ::](http://pic.pimg.tw/bluehero/1421840863-3135253032.jpg?v=1421840868)
2015-01-08
[食記] 台南 清子香腸熟肉 @ :: 痞客邦 ::
聽了網友的推薦，跑來民族路上的清子吃香腸熟肉，民族路上其實還蠻多吃的，每次來台南幾乎都會在民族路上覓食。 清子的旁邊是石精臼牛肉湯。十一點一到，清子才開始營業，櫃檯前就排滿了人，這是家老店，來的幾乎
2021-05-10
來台南不能不嚐嚐府城獨特飲食文化香腸熟肉，走過半世紀的老店「清子香腸熟肉」必點蟳丸（tsîm-uân）好銷魂! @
「香腸熟肉」是府城台南獨有的飲食文化，與一般北部人稱的「黑白切」類似卻又不盡相同，尤其台南的「香腸熟肉」又更為講究呢!一般的「黑白切」通常是指店家備有蔬菜、清燙的魚肉、豬肉、內臟類小卷類等食材放在食材冰櫃裡，客人上門要買才會小量切著賣，可保新鮮又可以讓客人一次就能點上多種食材吃。台南的「香腸熟肉」比較特別的是攤子上總會
2020-05-04
香腸熟肉｜清子｜石精臼牛肉湯旁｜台南｜黑白切｜在地美食-【覓食】
清子香腸熟肉 在石精臼牛肉湯旁，也是開了將近半世紀的老店。說到香腸熟肉，其實就是黑白切。想吃什麼自己切，以肉類、內臟 還有些許海鮮為主。比較特別的是，不像台北吃到黑白切常常是在麵攤，會搭配主食。在清子就是單吃，沒有在配主食的。聽說他們家蟳丸也是一絕，下次應該還會再訪 ，想吃看看！
2012-06-18
台南-半世紀的好鄰居：清子香腸熟肉 | 石精臼牛肉湯 @ :: 痞客邦 ::
這兩個鄰居，一同賣了半個世紀，每天從事著一樣的事情， 對這項食物堅持著獨特的風味，面對著舊識的老台南人， 一坐下來招呼一下便是切好一盤，端上一碗， 像是百貨公司的座上賓，但這是一種對味覺的熟悉與安心感
2014-08-09
『食記』台南。石精臼清子香腸熟肉，傳承50年的清爽古早味道（食尚玩家推薦）
石精臼清子香腸熟肉（50年以上的老店） 地址：台南市中西區民族路二段248號電話：06-220-6158營業時間：11:00~20:00 台南知名老店-石精臼清子香腸熟肉，感覺就像是旁邊石精臼牛肉湯是 […]
2015-04-22
臺南市中西區-清子香腸熟肉 @ :: 痞客邦 ::
香腸熟肉我在北部少見，應該說沒見過才對。 回台南後，他就便成了我相當喜愛跟懷念的小吃 雖然香腸熟肉不像鱔魚意麵或牛肉湯，在台南有眾多的勢力。 因此吃的店家並不多，但是幾乎沒啥踩到地雷。
評論與評分
評論
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