猿羽川鰻魚專賣
4.5
(787)
餐廳
| $$$
營業時間：11:30 開始營業
星期一 11:30-14:00
星期一 17:30-20:30
星期二 11:30-14:00
星期二 17:30-20:30
星期三 11:30-14:00
星期三 17:30-20:30
星期四 11:30-14:00
星期四 17:30-20:30
星期五 11:30-14:00
星期五 17:30-20:30
星期六 11:30-14:00
星期六 17:30-20:30
星期日 11:30-14:00
星期日 17:30-20:30
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2019-11-19
【花蓮美食推薦】猿羽川鰻魚專賣，新鮮現宰鰻魚料理，醬汁獨特、鰻魚鮮美，花蓮也能吃地道的鰻魚飯啦！ @ :: 痞客邦 ::
近年來鰻魚產量稀少，地道的鰻魚飯更顯得珍稀！ 猿羽川鰻魚專賣的男主人從16歲開始學習日式料理， 因為深愛花蓮這片淨土，感受到大自然的呼喚， 遠從高雄搬遷至花蓮定居並開業， 手藝精湛、鰻魚料理出眾， 讓
2021-05-04
→ 花蓮Hualien美食 ← 猿羽川鰻魚專賣(內有菜單) ~ 花蓮必吃鰻魚飯 不定時會有少見的日式料理 - 花蓮市永興路 @ :: 痞客邦 ::
↓先來張美味的日式美食照吧 我們今天到美崙附近找朋友吃飯， 店內最帥那位就是我朋友本人了~ 這間猿羽川鰻魚專賣位在花蓮翰品酒店對面， 既然店名內有個鰻魚，那就必點鰻魚飯來吃吃了！
2022-03-02
【花蓮市區】猿羽川鰻魚專賣┃號稱花蓮最強鰻魚飯，展現職人精神的高級日式料亭┃ - / /
猿羽川鰻魚專賣被許多人稱為「花蓮最強鰻魚飯」的稱號。鰻魚吸附濃郁飽滿的醬汁香，魚身軟嫩中帶有膠質，並且在較粗的刺部分也處理得很好。然後搭配底下沾附醬汁的白米飯，粒粒分明，讓整份餐點更加完整的感覺。再搭配京都舞技的山椒粉調味，適時提出層次感相當特別。 記得在2年前的疫情爆發之前，每年都要去日本旅遊一番，才能算是有好好放假的感覺。對於在當地所享用到鰻魚飯滋味，讓我一直念念不忘啊，也是我在花蓮想要找好吃 […]
2020-09-08
【花蓮市區】猿羽川鰻魚專賣｜濃郁醬汁焦香鰻魚飯，頗具匠人精神的日式料理
猿羽川鰻魚專賣主要用餐的形式分為午餐點餐式；晚餐則是無菜單料理(預約式)，親宰的活鰻是店家的特色，提供了美味又香噴噴的鰻魚飯，還有新鮮的各式海鮮與日式餐點喵。
2020-08-16
花蓮市｜自宰活鰻現烤美味鰻魚飯｜猿羽川鰻魚專賣
決定前往花蓮旅行時，突然想起以前很愛看一位廚師環島旅遊做菜，每次看到他又環島到哪裡，總是嚷嚷想去吃吃看，但上班族實在很難跟上環島熱血廚師的腳步，最後他選擇在花蓮市落腳，開了一家「猿羽川鰻魚專賣店」，最…
2022-03-09
花蓮美食｜猿羽川 鰻魚專賣-現殺現烤鰻魚飯三吃新鮮上桌 當季食材絕不錯過
在花蓮想要吃到活鰻現殺現烤選擇真的不多，把鰻魚生肉直接上炭火烤台，而不是先蒸後烤的方式，就更少了。猿羽川就是用這種費工的方式，來製作它們的鰻魚飯。除此之外，店內還會提供許多季節時令的特殊食材，有興趣的朋友可千萬不要錯過了。 🏡店外環境 位在永興路上的猿羽川，對面有一間非常好辨識的飯店-花蓮翰品酒店，因此要找到店家絕對不難。而且店面右側鐵門的武士塗鴉，以及白底黑字的招牌，都非常醒目。 內縮的入口處 […]
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