來分享這家雲林虎尾的隱藏版美食，就只是用鐵皮屋蓋著的超低調無名老店。 這家的烤活蝦超好吃，又大隻又美味的活蝦，也覺得烤蝦子的師傅超辛苦呀~ 這家應該是在地人會比較知道的店家，除了烤活蝦之外，其他菜色也

這次的虎尾烤雞馬，我是和好友們一起報名的，他們不是雲林人，所以前一天先借住在我虎尾親戚家，隔天一早才爬得起來路跑。 路跑的前一晚本來要帶朋友去吃 #三輪仔 燒烤，但晚上六點多去店裡滿滿都是人，被告知要八點才有位子，大家都不想等那麼久。 .adslot_...

雲林縣虎尾鎮中華路92號老實說，要不是不小心發現不太熟的同事都在這聚餐，還真不知這巷仔內的烏骨雞，問了同事地點後才真正的確認位子在哪?真的是有著低調到不行的小招牌，寫著烏骨雞，這熱鬧中的小巷內，沒人說

每當天氣寒冷時，與三五好友一起吃份熱騰騰的薑母鴨或麻油雞，早已是台灣人生活的日常。 位在虎尾的這間烏骨雞/烤活蝦專賣店，在當地是相當有名氣的聚會場所，雖然店面外觀不起眼，但卻是當地人口中的人氣名店。 簡單的鐵皮屋沒有過多的裝潢，充滿著濃厚的古早味，也顯現了店家悠久的歷史。店面沒有特別的名稱，所販售的烏骨雞與烤活蝦就是店面招牌上的標語，也讓人馬上了解店家所提供的招牌菜色。 正值四月氣溫已逐漸回暖，但到了用餐時段，依然人聲鼎沸，不難想像冬天時期的繁忙盛況。 店家提供的菜色品項相當簡單，招牌的胡椒蝦與烏骨雞、麵線、青菜，讓人一目瞭然。 桌面上放有簡單的醬料醬油與豆瓣醬，雖然看起來不太美觀，但小本經營的店家也就不要求這麼多了。 將兩種醬料混在一起，也是最常見的台式沾醬吃法。 麵線 ★★★☆☆ 麵線經由蒜油調味過滋味不會顯得單調，但口感較為濕潤。我個人較喜歡乾一些的口感，因此給予的評價還好。不過搭配主餐一起吃也是相當合適。 高麗菜 ★★★☆☆炒高麗菜也經過蒜油調味，香氣十足，十分開胃。可惜調味比例沒抓好，口感過於油膩。 胡椒蝦 ★★★☆☆ 胡椒蝦是本店的招牌菜色，也是每一桌必點的料理之一。熱騰騰的胡椒蝦剛送上桌鍋邊非常燙，也得以將蝦子維持熱度。 泰國蝦的價格均一價，除了胡椒蝦外，也有烤蝦、燒酒蝦可以選擇。我們兩個人點了半斤，一共五隻，來嚐嚐味道。 從外觀看來胡椒似乎撒的不夠多，些許失望。 蝦子十分新鮮，彈牙順口。可惜吃起來沒有胡椒蝦應有的胡椒香氣，從潔白的蝦肉也看出胡椒並沒有滲入蝦殼內，應該是胡椒份量不夠所致。 麻油雞 ★★★☆☆麻油雞也是許多人來此選擇的料理方式，濃烈的麻油與酒香和招牌的烏骨雞十分搭配。 烏骨雞料理可以選擇一隻或是半隻，雖然我們只點了半隻雞，但份量也不少。 有別於許多店家以米酒作為調味，這裡是以高粱酒為基底，酒香非常濃郁，十分特別。 烏骨雞處理的相當好，雞皮上沒有多餘的雞毛，不僅口感好，也讓人視覺美觀容易下嚥。 雞肉鮮嫩多汁，且軟嫩度剛好，完全不會乾柴，與高粱酒香搭配起來十分對味，相當好吃。 將湯頭煮了一陣後，待刺鼻的酒氣揮發後湯頭更為好喝。麻油、雞香與高粱酒的香氣融合在一起，讓人一口接一口。 雖然麻油雞的香氣足夠，雞肉也十分好吃，但美中不足的是，吃到最後口中還是稍嫌油膩，且這裡不提供免費加湯的服務，若要加湯需另外收費，讓人有點不太習慣。 大致而言，本店招牌的胡椒蝦不夠入味，且其它餐點也稍微過於油膩，若能改善這些缺點，此店的好滋味必然會成為我心目中再訪的名單了。 ———————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★☆☆☆ 地址：雲林縣虎尾鎮中華路92號 電話: (05)632-3567 營業時間：11:30 ~ 23:00 (每月第三個星期一公休) ===雲林美食推薦=== 【食記●雲林】斗六 古味烘爐羊雞城 @ 寒冷冬季好去處！烏骨雞與燉羊肉讓你挑選！特製辣椒醬大推薦！ 【食記●雲林】古坑 老甕薑母鴨 創始總店 @ 古坑第一家! 來品嚐蒸出來的薑母鴨! 【食記●雲林】斗六 紅面薑母鴨 @ 冬季聚餐的好去處! 雲林薑母鴨推薦!

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