台東在地居民帶路，不會帶我們去觀光客吃的知名蘿蔔糕。知本在地居民開車20分鐘，也要跑來台東市區吃，雖然食尚玩家也有來過，但真的是在地人推薦的。 況且，食尚玩家某一次台東市小吃特集，就是請這台東在地居

作者：肉魯遵循古法製作炊蒸的蘿蔔糕，美味銷魂的古早味糯米腸，台東市隱藏版私房小吃，阿榮蘿蔔糕，幾年前，如果曾在榕樹下吃過米苔目，或是正氣路吃過林家臭豆腐的遊客，應該都會對旁邊一間阿榮蘿蔔糕有一點印象，阿榮蘿蔔糕開業將近10年，因為生意越來越受歡迎，卻也讓他輾轉搬遷了三次，後來決定搬回四維路的家門口營業，老闆阿榮是一個很古意的生意人，本來在台北工作，後來為了照顧兒子才回到故鄉台東，為了在台東生存過生活，阿榮努力學習古法製作蘿蔔糕，每天凌晨三點就起床上工，從磨米、炊蒸到冷卻的繁複作法，只為了做出最美味的蘿蔔糕，阿榮的另一項人氣商品就是糯米腸，從大腸清洗就不假他人之手，用檸檬搓洗殺菌也去除腥味，所有醬汁也都自己調配熬煮，每天大概從凌晨三點一直工作到晚上八九點，在阿榮身上看見了台灣社會認真打拼的縮影，阿榮蘿蔔糕的蘿蔔糕煎的很酥香，入口滿滿蘿蔔天然香氣，芋頭蘿蔔糕吃的到芋頭細塊，而糯米腸更是必點美味，來到台東，真的一定要來阿榮蘿蔔糕大吃特吃一番，真的是一間超級隱藏版的美味小吃。▲阿榮蘿蔔糕其實頗低調的，幾乎沒見到觀光客來訪，都是一些在地人來吃，有時會聽到人家說：『來一組...』乍聽之下聽不太懂，後來才發現是一份蘿蔔糕加上一份糯米腸，哈...就像是一種老闆與在地人的默契，阿榮蘿蔔糕就位於四維路上，斜對面有蕭家肉圓，旁邊有三姊妹米苔目，周圍雖是名店圍繞，卻絲毫不減阿榮的美味風采呢。▲阿榮蘿蔔糕在四維路的店面，有位於騎樓的位子，也有室內的位置，停車也是非常方便，看門前擺滿摩托車，這些都是在地人來吃早餐的人啦。▲很喜歡阿榮蘿蔔糕的復古招牌，最早開店的文化街招牌依舊保存著，老闆說很多人無意間吃到他們的蘿蔔糕，就詢問說你們是不是以前在文化街開過店？一得知是文化街老店，客人都超開心的哩，這種老店突然搬遷消失，我們卻突然在某地吃到熟悉味道的感覺，是不是真的很棒很溫馨呢。▲一來到阿榮蘿蔔糕就看見正在切

無意間在網路上得知「阿榮蘿蔔糕」的資訊，吸引我的注意是因為他完全運用食材天然的優勢，遵循古法製作。據說阿榮蘿蔔糕從文化街、正氣路至今，搬遷了三次，現在落腳在四維路自宅內，但是我竟完全不知道，因為平常都

懶喵接近十年沒來台東，剛好幫友人忙來台東，順便走走。由於我們入住的飯店沒有提供早餐，早起後，友人帶我們來阿榮蘿蔔糕芋頭糕吃早餐。 假日早起前來用餐的客人不少，只見店家不停的在煎蘿蔔糕與芋頭糕。 蘿蔔糕與芋頭糕放置一旁，店家會用溼布覆蓋，避免水份流失影響口感。 勾選好想吃的內容後，就交給店家，吃完再結帳。

遵循古法製作炊蒸的蘿蔔糕，美味銷魂的古早味糯米腸，台東市隱藏版私房小吃，阿榮蘿蔔糕，幾年前，如果曾在榕樹下吃過米苔目，或是正氣路吃過林家臭豆腐的遊客，應該都會對旁邊一間阿榮蘿蔔糕有一點印象，阿榮蘿蔔糕

這趟來台東還有一個大任務， 就是要吃到阿榮蘿蔔糕！ 傳說中賣完就收工， 晚來沒得吃的美味蘿蔔糕~ 自從在食尚玩家上看到後就心心念念， 好喜歡這種傳統紮實的古早味啊。 阿榮就位在四維路的大路上，