忠孝夜市 是台中20幾年的老夜市，這條夜市裡有素食者最愛的「素牛排、素燒烤、素鹽酥雞、米糕、麵類、阿義紅茶、地瓜球、甘蔗牛奶、、等」為主的傳統小吃，品都稱這條夜市是 素食一條街 ，大家快跟著我們的腳步一起到忠孝夜市吃 素食 !!!

台中素食最多最好吃的夜市是哪一條?逢甲?一中?錯錯錯!就是忠孝路夜市了! 這條路上滿滿滿的素食小吃，掐指一算有七八間跑不掉，根本就是素食者的宵夜天堂! 素食一條街，巷子內首推「唯吾知足」自在素食， 千

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作者：ＭissVegeQ台中素食最多最好吃的夜市是哪一條?逢甲?一中?錯錯錯!就是忠孝路夜市了!這條路上滿滿滿的素食小吃，掐指一算有七八間跑不掉，根本就是素食者的宵夜天堂!素食一條街，巷子內首推「唯吾知足」自在素食，千萬不要傻傻的望著招牌找這四個字，因為他很-厲-害---他融合成一個字了!!!鏘鏘鏘!這家老店從姐小時候就有了，一開三十載(雖然姐才18歲)但老一輩的都知道他湯頭非常清甜，料多味美，不論是麵、飯、米糕、湯品、小菜通通都非常到位，老板秉持著一個憑良心開店，客人也是憑良心算錢的豪邁經營方式也就是說，結帳時你可以唸你點的給老板算帳，有時候遇到熟客，老板也會直接問你吃了多少，一整個就憑良心付帳呀!!!好加在客人都誠實，好味道才能經營至今呀!廢話說太多，快來看必點清單：▲合菜套餐$75，奉上碗公盛滿白飯，四個菜自己夾，菜色有十多樣能自由搭配，你看姐這碗滿滿滿，夾完要給老闆娘過目，也可選素腿套餐，素腿就是兩大片的炸秀珍菇；▲麻醬麵$35醬汁濃稠，麻香四溢，點乾麵你就輸了!肯定被桌的香死~~▲菜捲湯$30，湯頭真的甜到心坎裡，菜捲包筍絲很香，不敢吃香菜的一定要先說，不然就是伴隨青菜大把大把的下呀!▲湯麵$30湯頭是菜頭湯頭，絕不是自來水高湯，加上滿滿的青菜與香菇肉燥醬，還有脆脆的豆芽真的是古早味的好味小吃!▲米糕$25，清甜路線，米粒晶瑩剔透，透著微微的香甜，佐素鬆及一樣小菜，激推加豆干或蘿蔔絲!由於老店顧客眾多，建議一定要有充裕的時間享用，尤其是麵食現煮比較花時間，敬請耐心等候哦!老店也不流行菜單點餐，一切都靠老板們的記憶力可能會多問幾次，但餐點一定是親切又熱騰騰的奉上哦!最後記得錢不要少給老板，他可是就感心a老店呀!要珍惜~~店家：唯吾知足自在素食地址：台中市南區忠孝路161號台中,忠孝路,夜市,宵夜,小吃,唯吾知足,自在素食,素食,吃素,銅板美食,米糕,老店,平價,中興

唯吾知足自在素食位在忠孝夜市裡頭，可以說是許多台中素食朋友都知道的店家，每到用餐時段幾乎都會湧現排隊人潮，連平常沒有吃素的我們也被吸引來排隊，營業至凌晨1點的時間更造福了不少夜貓族。  雖然沒有特別顯眼的外觀，但是排隊人潮非常多，而且大部份的人似乎多以外帶為主。 因為沒有點餐單所以也不需劃單，點餐直接和老闆說就好，真的是很佩服店家的記憶力；不過據說人多時偶爾還是會漏單，介意的朋友可以等人少的時候 […]

下班後常常因為時間的關係回到家都來不及煮晚餐 因此只能到外面覓食啦~~ 這間素食店位在忠孝路上， 每到晚餐時間總是大排長龍 很幸運的今天還有空位 選擇很多， 重點是這間店賣得非

台中 忠孝路 忠孝夜市 的 素食 攤位的比例， 算是比一般夜市多一點~ 位在萊爾富的斜對面， 隔壁也是有名的排隊老店， 忠孝烤肉~ 4個字的LOGO是唯吾知足所組成的^^ 自助餐區的菜色， 並沒有一個固定價目表出來， 可以自己跟老闆點~ 店內的位子也不多~ 牆上的菜單 桌上的調味料只有酥酥的碎辣椒辣油 紅燒湯 45元 紅燒湯的料滿多的!!! 紅、白蘿蔔、青花椰菜、香菇、秀珍菇、豆輪... 湯頭酸然是紅燒， 喝起來滿清爽甘醇