Name: RAW
Address: 10491台灣台北市中山區樂群三路301號
Telephone: +886 2 8501 5800
Price range: $$$$$$$$$
Rating: 3.5076166068682735

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Toyz 和其他 5 人推薦

RAW

4.4 (3035) 現代法國餐廳 | $$$$$$$$$

營業時間：11:30 開始營業

星期三 11:30-14:30

星期三 18:00-22:00

星期四 11:30-14:30

星期四 18:00-22:00

星期五 11:30-14:30

星期五 18:00-22:00

星期六 11:30-14:30

星期六 18:00-22:00

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10491台灣台北市中山區樂群三路301號

+886 2 8501 5800

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RAW Official Website

RAW是Chef André想要獻給台灣的一個禮物，由主廚Ben及André一起提供台灣餐飲界一個全新的餐飲型態，帶來法國巴黎的「Bistronomy」，跳脫拘泥的用餐形式，以清新、自然、不做作且同時精準的烹調手法，讓屬於台灣的「Bistronomy」從此開始

2022-08-30

終於來朝聖由江振誠的米其林二星餐廳，翻倍的餐費到底值不值得呢？｜布雷克出走旅行視界

台灣史上最年輕法國餐廳主廚也曾擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚，還獲得全球最佳150位名廚的江振誠，江振誠在台灣唯一開設的餐廳《RAW餐廳》，從2014年《RAW餐廳》開設到現在，獲得過亞洲50最佳餐廳，也是米其林2星餐廳，光是以上的稱號，老實説RAW餐廳訂位真很困難，好不容易訂到《RAW餐廳》，就來看看RAW價位如何？最新RAW菜單與RAW到底值不值得來吃？

2022-08-19

全台第一難訂位餐廳非它莫屬！台灣傳奇人物開的店果然不凡～

終於…達成夢想清單之一啦！就是這間《RAW》，自從看過江振誠電影《初心》後，我就一直很想要來江振誠...

2022-12-25

終於吃到江振誠的RAW。台灣最難訂位的餐廳？｜2022台北米其林2星 @瑪格。圖寫生活

江振誠主廚帶領的RAW，第三度摘下台北米其林二星榮耀，這是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳。江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並

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評論與評分

雷普推爆推

評論

米其林指南2019 爆推評論 23 則 | 追蹤者 594 人

二星：烹調出色，不容錯過！

廚師江振誠憑著新加坡André打響名堂後，於2014年回歸出生地開設了這家餐廳。其內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿，叫人難以將目光從中轉移，然而食物應獲得同等的注目──九道菜的套餐展示一系列具創意的菜餚，擺盤精緻現代，呈現豐富的味道與質感，部分菜式更滲入了臺灣小吃元素。唯要從網上系統成功訂位，讀者還真需要多一點戞性。

1,850-3,500TWD • 創新菜

4年前

臺北臺中米其林指南2020 推評論 29 則 | 追蹤者 651 人

4年前

Toyz 推評論 63 則 | 追蹤者 263 人

肉鬆麵包,小米甜甜圈

https://www.youtube.com/watch?v=r221aTYVeWo&t=308

路邊就能吃到米其林二星餐廳″RAW″的美食！位於台北101中500趴Party的食物究竟好不好吃？【美食公道伯】

拍攝日期：2020/11/07★ 追蹤我的IG：https://www.instagram.com/toyzlol★ 合作邀約請來信： toyzpr@gmail.com▼想關注我更多看看以下內容▼YouTube直播時間 - 每周二四六日晚間都可能會進行直播Facebook - https://www.face...

來自 Youtube・ 3年前

Ting's Bistro克里斯丁推評論 2 則 | 追蹤者 24 人

牛肉炸彈,糕渣,腐皮塔可餅,蝦花蝦腐皮小黃瓜

https://www.youtube.com/watch?v=_yiognMjWJs&t=0

It’s Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳體驗名廚江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog

終於訂到了極難入手的二星餐廳RAW的門票，終於一看究竟到底這扇美麗、神秘的門後到底供應著怎樣的料理，可以站在台灣高級餐廳界的頂端。用完餐以後，除了餐點美味以外，感受到、的更是全程無微不至對細節的專業。特別要提的是外場人員一個個都非常專業，細膩的講解、親切的照顧，每個人絕對都是奪星功臣，不只是料理美味而已！#RAW...

來自 Youtube・ 3年前

Scott Chang 推評論 1680 則 | 追蹤者 1250 人

2年前

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