飢餓黑熊logo
飢餓黑熊
找美食、外送、優惠、網紅推薦
打開 App
山海樓 手工臺菜餐廳
add_a_photo 新增照片
新增照片
米其林指南2019 和其他 3 人 推薦
山海樓 手工臺菜餐廳
4.1 (2028) 台灣餐廳 | $$$$$$$$$
星期一 12:00-14:30
星期一 18:00-22:00
星期二 12:00-14:30
星期二 18:00-22:00
星期三 12:00-14:30
星期三 18:00-22:00
星期四 12:00-14:30
星期四 18:00-22:00
星期五 12:00-14:30
星期五 18:00-22:00
星期六 12:00-14:30
星期六 18:00-22:00
星期日 12:00-14:30
星期日 18:00-22:00
推薦餐點 看更多
山海珍寶盒經典款 (1)
(52折)老師傅手工台菜 (0)
(56折)白鯧米粉分享餐(4人) (0)
(56折)白鯧米粉四人分享餐 (0)
(63折)經典古早味台菜宴 (0)
(64折)波士頓龍蝦粥分享餐(4人) (0)
(64折)波士頓龍蝦粥四人分享餐 (0)
【NEW】(56折)人氣台式美饌 (0)
【NEW】(58折)經典古早味台菜宴 (0)
【NEW】(62折)招牌"掛爐燒雞二吃" (0)
七里香風味腸 (0)
三杯搖擺 (0)
三杯雞 (0)
三色蛋中卷 (0)
三色蛋中卷Egg-stuffed (0)
乾煎白鯧 (0)
五柳枝 (0)
五柳枝魚 (0)
人蔘豬心 (0)
人蔘豬心Pork (0)
佛跳牆 (0)
古味醰肉 (0)
古味醰肉(4人份) (0)
古早味炒米粉 (0)
古早味炒米粉(4人份) (0)
四人合菜(A (0)
四人合菜(A) (0)
四人合菜(B (0)
四人合菜(B) (0)
四人合菜(C) (0)
四人合菜(D) (0)
外帶提袋 (0)
富 (0)
富餐盒 (0)
封肉筍絲 (0)
山海拼盤-三拼(甘蔗燻雞/茶燻章魚/正黑豬手工香腸) (0)
山海拼盤-三拼(甘蔗燻雞/達那滷鮑魚/現烤野生烏魚子) (0)
山海拼盤-雙拼(甘蔗燻雞/正黑豬手工香腸) (0)
山海拼盤-雙拼(甘蔗燻雞/白斬雞) (0)
山海拼盤-雙拼(甘蔗燻雞/馬告鹹豬肉) (0)
山海珍寶盒‧ (0)
山海珍寶盒‧台味下酒菜 (0)
山海珍寶鮮魚(24小時前預訂) (0)
山海豪華拼盤(4人份) (0)
山海豪華拼盤(8人份) (0)
山海豪華拼盤(大) (0)
山海豪華拼盤(小) (0)
扁魚春捲 (0)
手工現灌香腸Additive-free (0)
月見龍鬚菜 (0)
杏仁豆腐Almond (0)
波士頓活龍蝦粥 (0)
波士頓龍蝦粥 (0)
清湯四寶 (0)
澎湖海菜煎餅 (0)
炒安心時蔬 (0)
炒有機時蔬Organic (0)
炸排骨酥 (0)
烏魚子炒飯 (0)
甘蔗燻全雞 (0)
甘蔗燻半雞 (0)
甘蔗燻雞(全雞,8人份) (0)
甘蔗燻雞(半雞,4人份) (0)
白斬雞(全雞,8人份) (0)
白斬雞(半雞,4人份) (0)
白鯧米粉 (0)
糕渣 (0)
紅蟳極品海鮮米糕 (0)
綠竹筍沙拉 (0)
老菜圃珠雞湯 (0)
肚包雞湯(24小時前預訂) (0)
茶燻章魚 (0)
蓬萊牛肉 (0)
蔬菜花園 (0)
藥膳醉蝦 (0)
豐 (0)
豐&富 (0)
豐及富餐盒 (0)
馬告鹹豬肉 (0)
魷魚螺肉蒜(大份) (0)
魷魚螺肉蒜(小份) (0)
麻油雞米糕 (0)
新增推薦餐點
評論
米其林指南2019 star 爆推 評論 23 則 | 追蹤者 594 人
一星:優質烹調,不妨一試!

推開厚沉的大門,氣勢非凡的大堂彷彿把時光拉回1930年,師承蓬萊閣老師傅的主廚復原當年的傳統臺菜菜色,並精緻化呈現。熱門的金銀燒豬採用養殖二十一天的正黑豬,低溫烘烤十二小時後再高溫烤至外皮酥脆,並佐以四種醬料享用;肚包雞則把餡料塞入土雞,再以豬肚包覆燉煮。菜餚多屬手工菜,建議訂位時詢問預訂菜色。

980-4,680TWD • 台灣菜
4年前
臺北臺中米其林指南2020 thumb_up 評論 29 則 | 追蹤者 651 人
4年前
App 內打開