Name: 牛腩筋牛肉麵
Address: 420台灣台中市豐原區成功路314號
Telephone: +886 968 407 107
Price range: $$$$$$
Rating: 3.6799999999999993

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牛腩筋牛肉麵

4.6 (697) 中式麵食 | $$$$$$

營業時間：11:00 開始營業

星期一 11:00-14:00

星期一 16:30-19:30

星期二 11:00-14:00

星期二 16:30-19:30

星期四 11:00-14:00

星期四 16:30-19:30

星期五 11:00-14:00

星期五 16:30-19:30

星期六 11:00-19:30

星期日 11:00-19:30

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牛腩筋牛肉麵｜肉質佳、湯頭一級棒的豐原牛肉麵店～

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C老饕級四天王牛肉麵(牛腩+半筋半肉+牛肚+牛筋) - 好生凍-曹媽媽廚房

曹媽媽一位傳統的客家婦女與外省人第二代的先生結合不僅結合了兩種族群也把濃厚人情味的客家料理跟思鄉念土的外省料理給融合了。靠著獨門配方的川味牛肉麵撐起一個家更把這樣的好味道延續30年如今傳承第三代目的就是想讓更多人品嚐到這個好口味。曹媽媽川味紅燒牛肉麵！值得您來細細品嚐，淡淡回味這個記憶中的老味道。使用說明: 曹媽媽美食廚房烹飪方式湯包/滷味系列加熱方式：用一鍋水要蓋過牛肉湯包的高度，冷水入鍋煮至水滾，續滾五分鐘就可以撈起剪開袋口倒入碗中。（喜歡吃辣的朋友們建議加入我們附贈的辣椒包唷）貼心提醒：牛肉麵,牛肉湯麵及牛汁滷味系列，務必使用隔水加熱，以免造成牛肉湯蒸發會過鹹哦！ ————————————————— 手工拉麵烹煮教學：手工拉麵務必拆開包裝，下去滾水煮3到5分鐘視個人喜好口感去調整即可貼心提醒：由於我們重視拉麵口感，所以我們使用的是手工製作拉麵，非一般市面上的日曬關廟麵，我們的手工拉麵口感更好，更Q，更香，因此當中會有麵粉，下水煮前可以先用水把拉麵麵粉沖洗掉以免煮麵水過於混濁，下水後用筷子稍微攪拌一下以防麵條黏住。 ————————————————— 曹媽媽香辣牛油熱乾麵烹飪方式：手工拉麵用清水把麵粉沖洗後下去滾水煮三到五分鐘視個人口感調整再把附上的黑色醬包跟紅色牛油包（or油蔥酥包）倒入碗裡後加入拉麵攪拌均勻即可食用。貼心提醒：雙色醬料包請依照個人口味適量加入以免過鹹或是過淡。 ————————————————— PS附加說明: 牛肉麵、牛肉湯麵還有滷味系列及古早味油蔥乾拌麵系列皆附我們的曹媽媽外省手工辣椒包香辣牛油熱乾麵系列無附贈辣椒包哦安心小叮嚀：我們的耐熱真空包裝是符合SGS國際認

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牛腩筋秉持在食材上層層把關，永遠站在消費者第一線，您的食物牛腩筋良工苦心製作。您的小小支持，我們大大進步！感恩，感心。

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