如果你是烤鴨控，就一定聽過福華飯店的經典『掛爐櫻桃鴨』。台北福華的老字號江浙料理品牌『江南春』這次端上鎮店之寶『掛爐櫻桃鴨』4~10人的烤鴨分享餐只要3288元起，平均一人不用1000元就可以輕鬆享受，邪惡的烤鴨外皮脆肉質鮮香，一鴨三吃就可以吃得飽足又美味。除了烤鴨還有道地的江浙料理，帶家裡長輩用餐也很適合，絕對是聚餐

『江南春』是『台北福華大飯店』其中一廳，提供的道地的江浙名菜，招牌菜：片皮櫻桃鴨、寧式鱔魚、野生河蝦仁、紹興醉雞、大蝦粉絲砂鍋、醋溜魚片、砂鍋醃篤鮮、蟹黃燒豆腐、翡翠素蒸餃、桂圓紫米粥、紅燒下巴，算是

高雄美食福華大飯店 《江南春》，這家福華烤鴨是店家主打，但福華烤鴨真的很普通，這次剛好是過生日來吃，反正這次就當作紀錄看一下，因為整體來說不能說不好，但是我覺得點餐可能要選著點，然後烤鴨要買餐券，不然我怕有些人會覺得不太划算[sc name="signature" ][/sc]福華大飯店 江南春福華大飯店 江南春地址：

福華大飯店其中有不少老字號餐廳，有人從小吃到成家立業再接棒給下一代，都是常有的事情不然就是這次家庭聚餐吃完的當下，就是直接再預約下次聚餐，這次要介紹的江南春，就是如此而江南春除了道地的江浙名菜遠近馳名，最讓人神往的就是片皮櫻桃鴨還可多吃，旅人今天前來一試看看這片皮櫻桃鴨有多厲害，讓許多饕客讚不絕口數度前來。店家名稱：福

江南春- 台北福華大飯店裡的江浙菜餐廳，有超棒的片皮烤鴨、紹興醉雞、道地江浙菜，很適合聚餐的地方 江南春 地址：台北市大安區仁愛路三段160號3樓(台北福華大飯店) 電話：0223267420 營業時間：11:30–14:30，17:30–21:30   江南春江浙菜在台北福華大飯店三樓   很典雅的候位區   一眼望去好像都是圓桌的座位   這次用餐安排在小包廂， 很有隱密性不受打擾， 不論是商務會議或是家庭聚餐都很適合   裡面還有大包廂   可隔間可打通， 氣派大方 江南春的菜單還有銀髮推薦和兒童推薦， 好特別， 但不太清楚這些菜色是怎麼挑出來的? 可能銀髮推薦是口味比較清淡、口感軟好咬， 兒童推薦是比較開胃， 我猜啦~哈哈 江南春的招牌料理， 就是片皮鴨， 需預訂， 如果現場點餐的話要等候80分鐘 江南春的菜單實在太多頁了， 這邊只有列出其中幾頁 熱茶是用酒杯裝不是茶杯， 但也比較不燙手啦， 滿好的， 選項就烏龍、香片、菊花、普洱、鐵觀音這些該有的都有   這次主要是吃片皮櫻桃鴨三吃， 再加點幾道菜， 滿滿一桌非常豐盛   主廚招牌料理之一 紹興醉雞 還有附主廚特製辣椒， 非常香非常夠勁 紹興醉雞是我娘親在來江南春之前一直心心念念想吃的， 結果卻臨時身體不適無法前來， 真是太可惜了， 因為這個有夠好吃啊， 差點連底下那個汁都想要帶回去拌飯拌麵了   烤鴨會先推進來讓我們拍照， 超大隻的櫻桃鴨耶!! 油油亮亮好迷人 主廚片鴨秀， 俐落的手起刀落那個咖ㄘ咖ㄘ聲實在太犯規了啦， 逼得大家口水直流   烤鴨三吃的部分是：片皮鴨、生菜鴨鬆、三杯鴨架 (另外還有酸菜鴨湯、椒鹽鴨架、五彩鴨絲等選項，可自由搭配) 江南春的片鴨作法很明顯就皮是皮、肉是肉，完全分離的， 脆皮有夠酥， 趁還熱熱酥酥的時候趕快單吃一塊， 最好是沾點砂糖更棒

片皮烤鴨餐廳 台北福華大飯店江南春 江浙料理 「終於來吃了！」（我心心念念的福華烤鴨！） 台北烤鴨名餐廳之一「…

在中秋佳節到來時，跟家人到『台北福華大飯店』一泊二食，於【江南春(江浙菜)】品嚐著名的一鴨四吃，以及數道特色佳餚，讓我們相當地飽足...XD 除了基本片皮鴨與鴨捲餅之外，必嚐白菜鴨湯、銀芽鴨絲與(加點)鴨壽司更是不能不吃，另外還有多汁小籠湯包、蘿蔔絲餅和蝦仁煎餃也很適合當做食搭配，價格我覺得很平實老主顧很多！ 美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview 江南春(江浙菜)-台北福華飯店 地址：台北市大安區仁愛路三段160號3樓 電話：02 2326 7420 時間：11:30-14:30，17:30-21:30 網站：WEB／FB