Name: 藍家割包
Address: 100台灣台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
Telephone: +886 2 2368 2060
Price range: $$$$$$
Rating: 3.17181385633051

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藍家割包

4.0 (6358) 台灣餐廳 | $$$$$$

營業時間：營業至 22:00

星期二 11:00-22:00

星期三 11:00-22:00

星期四 11:00-22:00

星期五 11:00-22:00

星期六 11:00-22:00

星期日 11:00-22:00

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100台灣台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

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立刻外送

265 元

210 元

200 元

145 元

120 元

80 元

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2021-10-09

【公館美食】藍家割包。米其林必比登推介，傳統小吃四神湯，台大公館美食夜市小吃 @ :: 痞客邦 ::

台大公館美食小吃夜市小吃藍家割包四神湯～台大公館商圈美食雲集，許多傳統小吃更是台北人從小吃到大的老店。其中連續榮獲米其林必比登推介的藍家割包更是熱門人氣小吃，每到假日排隊人潮

2022-09-27

我吃了快10年，從點割包配湯到有時純喝湯，玉米排骨湯才是他的本體啊

2022-04-04

【公館站美食】藍家割包公館店 2022：排隊刈包與四神湯 4935 @貓大爺

台北市羅斯福路三段316巷8弄3號。(02)2368-2060。※ 11:00~00:00，週一店休※ 謝絕外食與飲料※ 謝絕加湯【米其林必比登推介】（2022落榜）[caption id="attachment_97392" align="alignnone" width="1200"] 藍家割包門口經常排隊[/ca

2022-10-05

【台北】公館｜藍家割包，公館排隊小吃，台大美食

常常去公館吃東西，看到藍家割包沒什麼人的話都會想買來吃一下，公館排隊小吃中一定有這家藍家割包，以前吃的時候沒什麼感覺，不就是割包！但是吃過其他家割包後還真覺得藍家真的算蠻好吃的😂，原本還在米其林必比登推薦名單中，2022不在名單內，不過不怎麼樣的源芳刈包還在，為何啦！？

2021-03-23

台北公館美食》藍家割包-米其林必比登推介│可自選肥瘦肉比例台大美味推薦(菜單價格)

台大公館商圈美食雲集，許多更是台北人從小吃到大的人氣老店。

2022-04-20

米其林必比登推介！公館永遠有人在排隊的人氣割包！

公館商圈裡有幾家永遠有人在排隊的店家，今天介紹的『藍家割包』就是其中一家。如果在台北講到割包，『藍家割包』也是榜上有名的，高中時天天在公館這附近鬼混，現在公館跟高中時的公館差別不算小，但公館夜市裡倒是沒太大改變，坦白說當年我還真沒買過『藍家割包』半次，每次都買天橋邊超級便宜的煎餃攤，如今天橋拆了，煎餃攤早不知道哪去了，

米其林必比登推薦必吃割包，在谷哥有近5000則評價，但其實本體是玉米排骨湯｜布雷克出走旅行視界

2022-08-11

谷哥上有近5000則評價還被米其林必比登推薦，《藍家割包》可以說是台大公館美食代表之一，常常在晚上經過《藍家割包》時，都會看到外面的排隊人潮，雖然很多人都說漲價的味道不如從前了，但還是很多人願意再去吃，《藍家割包》除了割包非常客製化之外，還有一個隱藏版的玉米排骨湯，算是店裡面的必點的組合。

2022-05-09

【台北】藍家割包學區最熱賣的台版手撕豬肉漢堡，有肥瘦肉可選，白胖的刈包比手掌還大！ @Maruko與美食有個約會

藍家割包位於台大公館商圈的台北羅斯福路三段巷內，對許多人來說是學生時期的回憶，對我來說，藍家割包最大的特色就是可以選肥瘦肉，還是學生的時候怕胖都會選瘦肉，因為分量很多又大，單純瘦肉會比較乾一些，後來會點綜合偏瘦又是一個有趣的選擇，也可以綜合偏肥，連續幾年獲得米其林必比登推介，是名符其實的公館必吃美食，數十年依舊美味，尤

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評論與評分

雷普推爆推

評論

Scott Chang 推評論 1716 則 | 追蹤者 1256 人

5年前

食尚玩家推評論 4469 則 | 追蹤者 9839 人

割包,四神湯

5年前

非凡大探索推評論 2378 則 | 追蹤者 5610 人

割包,四神湯

5年前

米其林指南必比登2019 爆推評論 37 則 | 追蹤者 1348 人

米其林指南必比登推薦 • 評審員物有所值的推薦

夾著花生粉、香菜、酸菜與滷肉的割包口感鬆軟，味道具層次，更可自選滷肉的肥瘦度。

55-175TWD • 街頭小吃

4年前

臺北臺中米其林指南必比登2020 推評論 72 則 | 追蹤者 1917 人

4年前

桑淳推評論 30 則 | 追蹤者 30 人

4年前

吃貨台大推評論 212 則 | 追蹤者 3058 人

#公館人氣名店
【藍家割包】
🎈 綜合偏瘦（割包）$60
🎈 四神綜合湯$70
🎈 玉米排骨湯$70
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👉 地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
☎️ 電話：（02）23682060
🕧 營業時間：11:00-24:00（週一休息）
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🎈 綜合偏瘦（割包）
麵皮Q彈，雖然全為瘦肉，依舊不失割包該有的風範。肉量適中，搭配花生粉、酸菜及香菜，成了最完美的組合。另外，店家的肉質分類細緻，可以依據個人喜好調整瘦肥肉的比例，十分貼心。很適合不敢吃肥肉但又想要品嚐台灣特色美食的吃貨們。
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🎈 四神綜合湯
香氣十足，給料還算可以，有基本的蓮子與薏仁，軟嫩的豬腸及豬肚十分有嚼勁，提升四神湯的口感。
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🎈 玉米排骨湯
一入口立即感受到湯頭有豐富的玉米香氣，但喝到最後會有一種不真實的甜感。排骨燉的恰到好處，肉質軟嫩很入味，有被排骨肉給驚艷到，很適合搭配割包一同享用。
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總體而言美食部份十分推薦，但以CP值來說小編認為偏貴，久久光顧一次還是可以的!
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Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道，也可以透過小盒子告訴我們唷！
#吃貨台大公館 
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5年前

我是老爸,我不要當爸! 推評論 50 則 | 追蹤者 368 人

割包

https://www.youtube.com/watch?v=1D9e5oCT2HM&t=267

逢甲夜市十大必吃 https://youtu.be/2hGJSCAy3nM老爸《台灣必吃》系列影片 https://goo.gl/HRsWdm老爸《飯店人生》系列影片 https://goo.gl/rpFHoa老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4=================...

來自 Youtube・ 4年前

Leo Jacky 爆推評論 5 則 | 追蹤者 8 人

好吃

3年前

ning ning juan 推評論 25 則 | 追蹤者 12 人

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吳芳儒推評論 11 則 | 追蹤者 0 人

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黃盛吉推評論 22 則 | 追蹤者 7 人

割包

3年前

Hus annann 爆推評論 38 則 | 追蹤者 13 人

3年前

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WeiRebecca 推評論 7 則 | 追蹤者 0 人

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郭思妤爆推評論 43 則 | 追蹤者 11 人

割包

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游宗彥推評論 133 則 | 追蹤者 86 人

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張心陽推評論 27 則 | 追蹤者 4 人

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Joanna Huang 普評論 1 則 | 追蹤者 0 人

2年前

李志成雷評論 1 則 | 追蹤者 0 人

不好吃，服務人員態度也不佳

2年前

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