金湖林虳阿嬤古早味粽羹
4.6
(410)
中餐館
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營業時間：06:00 開始營業
星期一 06:00-18:00
星期二 06:00-18:00
星期三 06:00-18:00
星期四 06:00-18:00
星期五 06:00-18:00
星期六 06:00-18:00
星期日 06:00-18:00
推薦食記
2019-12-21
金湖古早味~林虳(ㄉ一ˋ )阿嬤●虱目魚羹、肉粽【雲林口湖】 @ :: 痞客邦 ::
這次的雲林小旅行，來到沒拜訪過的雲林口湖金湖村。 隨意覓食，看到這塊小招牌~~金湖古早味，我們在廟口停好車，散步過來。 林虳阿嬤只賣兩種產品~虱目魚羹及肉粽。 於是就點肉粽2個，虱目魚羹2碗。 肉
金湖古早味肉羹
人呼「阿虳阿婆」的林虳 (1951 年生 )，在兒子就讀國小 4 年級時，與先生設攤賣水煎包，以貼補家用，後改賣肉羹、肉粽、虱目魚羹等，終以古早味肉羹打響知名度，成為金湖地區的特色小吃。「阿虳阿婆」的肉羹作法，分成豬肉與羹兩部分，豬肉部分是：豬肉切絲，加調味料、魚漿拌勻，水滾時抓一塊塊下鍋煮熟，起鍋冷卻備用。羹的部分是：鍋中水滾時，下筍絲、調味料、冰糖、柴魚、蒜頭酥，最後加上蛋花。如果沒有...
推薦餐點
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