想念的師大夜市美味 洋芋屋-魂牽夢縈的滋味 久違的師大夜市，自畢業後出國工作到現在已有快兩年沒來造訪。歷經2012年師大居民抗爭事件，大量爆增的商家退出，師大夜市終於回到初來台北念書時的舒爽狀態，只

風傳媒 責任編輯/陳憶慈 從前來到師大商圈，直覺反應是滿坑滿谷的美食，近幾年雖盛況不再，卻仍有不少屹立不搖的老店好味道，就讓我們跟著師大學生，一同走訪師大夜市必吃的6間新興或老店翻新美食！ 1. 師園蒜味鹽酥雞 走進師大夜市最熱鬧的一條街，從巷口就能聞到一股鹹香油炸味，進一步上前查看，看見一個醒目的木質底紅字招牌「師園」，就是許多師大學生一致推薦的宵夜最佳選擇。1984年創立至今已經邁入第34個年頭，為了滿足顧客需求，店面也陸續增設內用空間，在極具設計感的冷氣座位區享用平價美食，無疑是一大享受。檯面上琳瑯滿目的食材，擺明是要顧客身陷「選擇障礙」的甜蜜負擔！因此建議從老饕的必點名單下手，首先是招牌蒜味鹽酥雞，蒜末在其中扮演了非常關鍵的角色，拌入一起下鍋油炸，香氣瞬間升級，其餘配料也會加入特製蒜頭酥炸，不僅沒有蒜頭的刺鼻，反而是很溫和不搶味的蒜香。除了台式炸物以外，店家也研發出鹽酥雞、鹽酥魷魚口味的咖哩飯，鋪上滿滿青菜，讓餐餐需要澱粉主食的朋友，吃的滿足！ 地址：台北市師大路39巷14號 營業時間：12:00-01:00 2. 許記生煎包 「許記生煎包」就位在師園隔壁，雖然店面狹小又沒有內用區，但生意卻完全不比師大其他熱門美食遜色，兩鍋煎台輪流接續出爐，看著兩、三名員工熟練地快手包出一顆顆飽滿、渾圓的生煎包，另一人負責快狠準放入煎台上，豪邁撒上大把白芝麻後蓋上鍋蓋燜煎，如此有條不紊的分工才能應付絡繹不絕的顧客。起鍋的生煎包濕潤度最剛好，皮薄餡多，無論料理方式、外觀大小或口感都介於水煎包與湯包之間，煎得酥脆的底部，咬開流出燙口肉汁，內餡的高麗菜及豬肉切的非常細緻，有助於入口，配上外頭微焦的芝麻，淡淡青蔥及油香充斥口腔。作為正餐或下午點心都很合適！ 地址：台北師大路39巷12號 營業時間：15:30-23:00 3. 三味糖餅

對於馬鈴薯起司這檔事，在老公心目中唯一的第一名就屬師大夜市的「洋芋屋」莫屬了 其實士林夜市的馬鈴薯起司也不錯吃啦，但是當你吃到師大這家後，你的評語會有所改變的，相信我～ 正所謂嫁雞隨雞，嫁狗隨