食尚玩家
推薦
張瑞芳豬頭飯
4.2
(185)
台灣餐廳
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營業時間：營業至 11:00
星期二 05:30-11:00
星期三 05:30-11:00
星期四 05:30-11:00
星期五 05:30-11:00
星期六 05:30-11:00
星期日 05:30-11:00
推薦食記
2011-06-28
市場裡的古早美味-鹽水鎮(區)美食小吃-張瑞芳豬頭飯 @ :: 痞客邦 ::
單車踩踏自已己經很熟悉的路程，來到了鹽水(區)鎮的公有零售市場51號。 這市場的大小剛好，在市場裡略為小逛一下就在51號，找到這家張瑞芳豬頭飯。而40男沒有拍店家的照片，因為看到很多當地人路路續
2016-06-09
台南鹽水區美食》張瑞芳豬頭飯 鹽水公有市場老攤
「張瑞芳豬頭飯」位於鹽水區公有零售市場內，菜市場樓上是椰林撞球場，攤位周遭都是豬肉攤。儘管老闆行事低調，不喜歡部落客來這拍照與發問，但名氣之大，已是在地人眾所皆知的老攤。 據說台灣光復初期，張萬基老闆所經營的飯攤生意欠佳，於是將他賣油湯的豐富經驗，改良成了鄉下人家吃的原始豬頭飯，創造了「鹽水豬頭飯」，並成為鹽水區的特色小吃。從張萬基創始，傳給兒子張耀宗，到了孫子張瑞芳接手經營，目前傳至第三代，也已 […]
2016-09-21
【台南鹽水美食】張瑞芳豬頭飯 @鹽水在地人推薦，銅板美食，特色中式早午餐
常常在台南鹽水出沒，就是沒辦法早起來這家鹽水鼎鼎有名的張瑞芳豬頭飯吃早餐>///< […]
評論與評分
評論
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