少妮媱手工烘焙坊
4.8
(381)
麵包西餅店
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營業時間:11:00 開始營業
星期五 11:00-18:00
星期六 11:00-18:00
星期日 11:00-18:00
推薦食記
2022-09-29
台東美食。少妮媱手工烘焙坊|樹豆檸檬塔、布朗妮小米酒釀|台東必吃 網美必推!
說到台東南迴好吃手工烘焙麵包、蛋糕,少妮媱手工烘焙坊絕對是榜上有名,這裡的麵包、蛋糕、甜點融入台東在地特色食材,有樹豆檸檬塔、布朗妮小米酒釀、刺蔥佛卡夏,獨特的創意風味,讓你一口接著一口,據說還有饕客不遠千里而來就是要一嚐美味,但~Hank媽強列建議一定要電話先預約,要不然專程跑來,想吃的口味被洗劫一空就芭比Q了。
台東南迴線-少妮媱手工烘焙坊—手作濃情密意餅乾:紅藜X小米口味
部落主廚教你做
個性活潑、大方的少妮媱,常常出完餐點就跟客人東南西北聊起天來,很難想像是在烘焙坊裡謹慎、細心的甜點主廚。不只如此,少妮媱手裡的甜點食材皆來自親戚的作物,而對製作甜點著迷的她,運用紅藜及小米,像是施展魔術一般,變成一道道可口的點心。
部落主廚面對面
少妮媱,來自台東金峰鄉歷坵部落。幾年前,看著沒人整理的老家、隔代教養的孩童,決定回到歷坵,佐著金崙溪一同灌溉這片土地。回鄉後創立部落手工烘焙坊,分享『家』的味道,把傳統食物放進甜點裡。部落的小小一隅,是少妮媱被群山圍繞的烘焙坊,遠遠便可以聞到淡淡的甜甜香味,是媽媽的南瓜、阿姨的小米、舅公的紅藜,經過攪拌、烘烤後,是最雋永也最令人想念的味道。
台東部落食尚-分享廚房
系列活動連開三場次,讓你三、四月都可以體驗原住民族傳統飲食手作與飲食文化知識。有魯凱族傳統血腸,帶你用雙手感受豬腸與豬血的溫度;以及如何將最有營養價值的台東在地紅藜、小米,變成健康的小點心;不只如此,只有在阿美族祭典才可享用到糯米酒,這次要讓你搶先品嘗。讓我們跟著部落主廚的雙手,學一道料理美食,透過食物與人的心情對話,走進部落的一段故事。
2021-08-10
台東甜點烘焙 少妮媱手工烘焙坊X魔王 來自台東歷坵部落的美味 樹豆雪藏檸檬塔 超級推薦 刺蔥麵包 小米酒釀蛋糕 內文有店家資訊 @魔王的碗公
我想,這應該是我近期吃到的甜點裡,讓我印象極深的了,尤其是樹豆雪藏檸檬塔,整個驚為天人耶我!竟然沒有蛋味,且塔皮很棒,我後來自己又訂了五顆檸檬塔,這味道實在讓我太想念,好讚!!遠在台東縣金峰鄉的歷坵部落,我以後真的要找時間親自前往一趟了,位在台東金峰鄉的少妮媱手工烘焙坊 ,甜點多以當地傳統食物為主且加入創新的新口感,堅
看見‧太陽-原住民族委員會
原住民族委員會以「看見‧太陽」之精神傳達原住民族正向與豐富的文化能量,並針對美食、文創、旅遊三大產業建立品牌,聯合優秀的業者們共同行銷推廣,吸引國內外人士透過參與及分享,認識原住民族最美的文化力量。
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