黃家 鱟殼炒蚵仔麵
4.5
(393)
小食/零食吧
| $$$$$$
營業時間：11:00 開始營業
星期一 11:00-18:00
星期二 11:00-18:00
星期三 11:00-18:00
星期四 11:00-18:00
星期五 11:00-18:00
星期六 11:00-18:00
推薦食記
2020-04-12
員林美食|黃家鱟殼炒蚵麵 用活化石翻炒，麵Q蚵鮮，延續傳承的古早味 @ :: 痞客邦 ::
員林美食百百款，懷舊創新爭鋒較勁、各顯身手，員林第一市場附近巷弄內的黃家鱟殼炒蚵麵，堪稱古早味的代表。用活化石翻炒的蚵仔麵，有著曖曖內含光的好滋味。手工丸仔湯也是費工講究，丸子鮮彈好吃，搭上蔬菜底的甘
2022-10-29
巷弄內 快失傳 全台剩下最後一家的古早味鱟殼炒蚵仔麵！大火用鱟殼快炒，鑊氣十足 用活化石炒過特別入味好吃。
拿活化石來炒麵真的有夠狂！而且全台剩最後一家？即將失傳的古早味鱟殼炒蚵麵就藏身在巷弄內。來這裡可以直接在搖滾區看到帥氣大火快炒的活化石炒麵秀，好吃又便宜，現炒的蚵仔麵一份才50元、紅燒肉30元，自家做的手工丸子湯才20元，你各位 再不來吃等失傳就吃不到了啦。黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜交通位置彰化員林市民生路巷弄內，距離員林火
2021-10-25
彰化、員林美食｜黃家鱟殼炒蚵仔麵・幸好有妳！留下了這差點失傳的鑊氣美味
搭火車到彰化員林一日遊會發現員林美食無敵多，不少員林小吃都藏在巷子裡，沒有像牛一樣有四個胃，基本上是吃不完的。距離員林火車站不遠、市區的巷子中有一間二代的老店「黃家鱟殼炒蚵仔麵」。如其名，這裡的炒麵是利用鱟魚的外殼去炒煮，不僅手法相當吸睛、特別之外，炒出來的麵也特別好吃，不少員林人都會跑來買獨特的蚵仔炒麵。
2022-10-27
超隱密的小巷弄！全台僅剩一家的鱟殼炒麵，在地80年的老味道，燒肉一盤才30元
等失傳就吃不到啦！誰那麼秋～讓我敢下這標題，上網查看全台好像僅剩這家？超過80年老味道就藏在巷弄裡，不用鍋鏟直接拿活化石來炒麵，現炒的蚵仔麵一份才50元、紅燒肉30元，自家做的手工丸子湯才20元，整間店吃下來只要一張百元鈔，還能看到鱟殼炒麵秀～黃家 鱟殼炒蚵仔麵 在哪？鱟殼炒蚵仔麵在彰化員林市民生路巷弄內，距離員林火車
2021-11-19
【彰化員林美食】黃家 鱟殼炒蚵仔麵：彰化快失傳的古早味鱟殼炒麵，鱟勺炒功、大火烹調出帶有鑊氣的炒麵｜自家手作丸子湯佛心價，燒肉好對味 @ :: 痞客邦 ::
前陣子收看進擊的台灣節目重播，看到介紹彰化快失傳的古早味鱟殼炒麵，瞬間激起我的好奇心。當下查了地址，原來在我活動範圍內，當然列入必訪名單。 ▼ 掛在牆上的鱟魚殼 鱟魚為存活四億年的活化
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