湖安川菜樓
4.1
(481)
四川酒家
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已歇業
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推薦食記
2021-08-23
西湖在地人才知道
只有西湖在地人才知道的聚餐首選,連內湖科學園區都喜歡來這宴客,主廚超過40年的川菜功力,吃過的都成老主顧,甜點更是讓人驚豔!
2021-12-21
湖安川菜樓|台北內湖西湖食記|西湖站週邊的在地老餐館,整體口味偏家常不會重油重鹹,附近居民的另一處灶咖
這間在西湖站的在地小餐館,已經經營了20餘年,用餐時人潮滿滿。整體的口味個人覺得比較像家常的風味,與心中常吃到的道地川菜風味有些差距,是比較清爽調味較自然的感覺,也沒有下重油或重鹹的調味。今天吃到的幾樣菜中,我覺得蝦仁表現不錯,宮保雞丁也夠鮮嫩,銀絲捲也可以取代白飯。老闆娘很親切的在外場招呼客人,也會家常閒聊個幾句,很親切、平易近人,用餐時也看到許多家庭前往用餐。我想!這餐館可能是在地人的另一處小廚房吧!方便,又帶點家的感覺~
湖安川菜樓 on Strikingly
民國70年創立的湖安川菜,30年來見證了內湖的興起,目前湖安第二代主廚從小耳濡目染父親的好手藝,更遠赴法國藍帶進修,希望能將異國料理與東方美食結合,創造不一樣的美食風味!
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