梁記鹽酥雞推薦餐點、網友評價｜台東縣台東市熟食店 - 飢餓黑熊

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梁記鹽酥雞

4.0 (312) 熟食店 | $

營業時間：本日不營業

星期一 17:30-21:30

星期二 17:30-21:30

星期日 17:30-21:30

950台灣台東縣台東市福建路228號

+886 8 933 0516

商家專區(行銷曝光)

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[台東市區] 梁記鹹酥雞

『梁記鹹酥雞』位於台東市區的福建路上，就在有名的老東台米苔目和林家臭豆腐附近，想說花蓮晚上不是路上有蠻多家炸物攤的嗎？怎麼台東會那麼少家呀@@？

[食記] 台東-梁記鹹酥雞。林家臭豆腐。寶桑豆花 @ :: 痞客邦 ::

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告別了三仙台後，馬上從台11線111KM騎回153KM的台東市，因為一路上真的沒甚麼可以選擇的，像是成功漁港只有零星小吃與合菜，怕餓肚子的旅客可能要先稍微做功課一下! 台東市真的有相當多的美食，選擇住

【365日】梁記鹹酥雞：從童年吃到壯年，老饕們最愛的吮指滋味。／No.248

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欸！吃宵夜啊！梁記鹹酥雞開了三十幾年，算是歷史非常悠久的鹹酥雞攤，價格雖然不太便宜，卻充滿童年畫面。如果是從小時候就在吃的人，現在大概都有孩子了吧。遵循早期的炸法，使用傳統鍋炸出獨創風味，有別於一般溫控鍋，梁記的炸法是先將食材炸至三分熟起鍋，待其燜熟後再次下鍋，透過高溫封住肉汁，吃起來外酥內軟，沾油度也較低。招牌鹹酥雞選用無骨去皮的純雞胸肉，較大顆的切塊咬起來口感特別爽快！而內行老饕才點用的三角骨，只要灑些胡椒鹽就顯鮮美，吮指滋味迷人。從備料、調味到炸製，全都是由梁爸與梁媽兩人一手包辦，多年堅持的口味風格，或許不如新開炸雞店的華麗新穎，卻有著陪伴在地人的美好記憶。

梁記鹽酥雞青浦美食超大雞排有驚喜午茶宵夜新選擇 @蔣妮の冰斗人生

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喜歡炸物的鄉親們又有口福了！『阿媽ㄟ柑仔店』旁新開了國民美食梁記鹽酥雞，營業時間從下午16:30~晚上22:30，想吃宵夜或下午茶，又多了一家新選擇！周邊美食：彩虹屋小吃、黑白切、5元紅豆餅、澎湖QQ餅自從月桃路徵收拓寬，『阿媽ㄟ柑仔店』就從路口第一間往後搬，如今道路已經拓寬完成，又搬回了原先的第一間，第三間又租給了

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