勝山家酒肴料亭
4.7
(251)
正宗日式料理餐廳
營業時間：18:00 開始營業
星期一 18:00-23:00
星期二 18:00-23:00
星期三 18:00-23:00
星期四 18:00-23:00
星期五 18:00-23:00
星期六 18:00-23:00
星期日 18:00-23:00
推薦食記
![[食記] 新竹－勝山家酒肴料亭 @ :: 痞客邦 ::](https://pic.pimg.tw/thudadai/1635658082-666611196-g_l.jpg)
2022-03-30
[食記] 新竹－勝山家酒肴料亭 @ :: 痞客邦 ::
照片記錄：4人約6,600。 小巷子內來自靜岡日本人開的店，座位間距非常小，其菜餚路數以新竹來說已算少見， 可惜價格對應質與量，不如在我常跑的台北條通吃就好，覺得這也是一種"新竹化"
說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
創立於2014年底，期望成為認識新竹的入口。工作室位於新竹舊城區，團隊租下老屋後親手粉刷整理，活化為文化空間，是放鬆心情的好所在。時常舉辦講座、工作坊等活動，也提供場地租借服務。此外，工作室獨立發行《貢丸湯》地方生活誌，三個月一刊，主題性地介紹新竹的不同生活圈。不僅帶出新竹獨特的生活樣貌，也介紹城市議題，希望打造一本新竹的城市指南。工作室也致力開發另類的「逛新竹」方式，不定期安排導覽活動，從文史走讀、中藥小旅行和人權地景導覽，亦可客製化行程，配合手作工作坊，不再只是單向解說。透過開發各種文化載體，我們相信唯有重新談論城市，城市才有改變的可能。
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評論與評分
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