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鳥哲 燒物專門店
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鳥哲 燒物專門店
4.2 (739) 日式串燒 | $$$
星期二 18:00-23:00
星期三 18:00-23:00
星期四 18:00-23:00
星期五 18:00-23:00
星期六 18:00-23:00
星期日 18:00-23:00
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【士林天母】鳥哲燒物專門店。質感桂丁雞串燒,1500元無菜單篇(詳細菜單)
2017-07-05
【士林天母】鳥哲燒物專門店。質感桂丁雞串燒,1500元無菜單篇(詳細菜單)
每道菜上桌,師傅都會對食材作一番介紹,有75天的雞、有80天的雞,公雞與母雞也有分別;凱棠好奇用桂丁雞已經很厲害了,為什麼還要這麼講究雞的天數?有幸餐後跟老闆聊天,雞在70天之後性成熟期,肉質每隔幾天都會有差異的變化,天數越久會越像一般的肉雞,選擇每隔5天作肉質的區分,把握不同部位的最佳的賞味時刻XD 串串雞料理,講究肉質不同、天數不同、公母不同,調味也由淺至深慢慢領著食客入勝,有別於居酒屋系串燒的豪邁涮嘴,
天母美食。鳥哲 燒物專門店︱桂丁雞全雞料理,老饕名人私房居酒屋~捷運芝山站美食 x 士林區美食 x 福華路美食 x 日式串燒
2019-12-04
天母美食。鳥哲 燒物專門店︱桂丁雞全雞料理,老饕名人私房居酒屋~捷運芝山站美食 x 士林區美食 x 福華路美食 x 日式串燒
位於士林天母的《鳥哲 燒物專門店》開業六年,是許多饕客美食家的心頭最愛,店主本身曾赴日學習,得到東京串燒之神的指導,在台北福華路的巷弄內開設了這家日式燒物餐廳,吸引了不少名人前往用餐! 而這回應友人之約去品嚐,除了體驗到杯幌交錯的熱鬧氣氛之外,也嚐到了名不虛傳的炙燒雞翅膀,以及選用橫膈膜部位食材的鳳凰肉等等好料,讓我可以再次回味關東風格的風味串燒料理。 美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview 鳥哲 燒物專門店 地址:台北市士林區福華路128巷12號 電話:02 2831 0166 時間:18:00-00:00,週一公休 網站:FB
台北‧士林天母美食『鳥哲燒物專門店』日式料理/居酒屋/燒鳥"芝山捷運站" @ :: 痞客邦 ::
2015-08-17
台北‧士林天母美食『鳥哲燒物專門店』日式料理/居酒屋/燒鳥"芝山捷運站" @ :: 痞客邦 ::
總覺得在士林高品質的燒物店其實沒有很多,今天讓我遇上一間,真的是又驚又喜呀~~ 『鳥哲燒物專門店』位在捷運芝山站步行約4分鐘,除了招牌及日式風的外觀外,看不到裡面的情況下增添了一點神秘的色彩,就讓
[美食] 台北鳥哲燒物專門店之極品桂丁雞肉串燒店、天母人氣燒烤居酒屋 (芝山站) @ :: 痞客邦 ::
2018-08-25
[美食] 台北鳥哲燒物專門店之極品桂丁雞肉串燒店、天母人氣燒烤居酒屋 (芝山站) @ :: 痞客邦 ::
這家鳥哲燒物專門店是以極品桂丁雞聞名的燒烤居酒屋店,強調把美味的全雞運用到淋漓盡致,身上每一個部分都能變化出讓人垂涎欲滴的串燒。特別是主打可生食的雞肉肉品跟可遇而不可求的極致燈籠,都是店內幾項人氣商品
【台北食記】鳥哲燒物專門店 國宴等級桂丁雞 日本職人串燒雞肉料理的巔峰之作! @周花花,甲飽沒
2017-08-03
【台北食記】鳥哲燒物專門店 國宴等級桂丁雞 日本職人串燒雞肉料理的巔峰之作! @周花花,甲飽沒
喜歡吃日式串燒的人,一定都聽過《鳥哲燒物專門店》使用國宴等級「桂丁雞」,為台灣第一家主打全雞肉的串燒店,甚至連生雞肉都吃得到老闆曾到日本拜師學藝,把道地職人手藝帶回來台灣,好的食材、高超手藝,早已是許多老饕的心中愛店甚至還取得清酒侍酒師執照,選用的幾支清酒都很厲害,全方位的滿足饕客味蕾鳥哲燒物專門店推薦指數:★★★★☆
麥仔食。台北|鳥哲燒物專門店|不只雞肉串燒美味,每日限量濃厚雞白湯拉麵~錯過可惜|居酒屋隱藏版的好吃拉麵|捷運芝山站美食 @麥仔の食尚生活
2019-02-27
麥仔食。台北|鳥哲燒物專門店|不只雞肉串燒美味,每日限量濃厚雞白湯拉麵~錯過可惜|居酒屋隱藏版的好吃拉麵|捷運芝山站美食 @麥仔の食尚生活
鳥哲燒物專門店我人生第一口的桂丁雞就是在鳥哲的兄弟店"手串本舖"。而鳥哲將雞肉料理發揮的更淋漓盡致,如果你喜歡吃日式燒鳥那千萬不能錯過這篇,雖然這篇的主題並不在燒鳥串燒身上,而是這碗每日限量賣完就等明天的邪惡雞白湯拉麵,裡面的叉燒也是桂丁雞來製作,相當浮誇~也因為這碗拉麵讓我撲空兩次,這次跟珍小姐可以品嘗的到更顯這碗拉
[芝山站]二訪鳥哲 燒物專門店~台北必訪串燒 珍貴桂丁雞 全雞串燒 天母深夜食堂
2018-04-19
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鳥哲 燒物專門店是友人間好評的串燒店,艾方妮曾於2017年9月初訪,果真被全雞料理給驚豔到。時隔半年友人相約再 […]
【鳥哲燒物 捷運芝山站美食】傳承東京串燒之神一流串燒手法,使用桂丁雞高檔食材,創造美味的料理 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
2019-12-23
【鳥哲燒物 捷運芝山站美食】傳承東京串燒之神一流串燒手法,使用桂丁雞高檔食材,創造美味的料理 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
鳥哲 燒物專門店是天母一帶的名店了,位於芝山捷運站旁,走路不到一分鐘就到了,開業多年了,已經征服很多饕客的味蕾了!! 餐廳主人曾赴日學習,得到東京串燒之神的指導,練就一身好手藝之後才回台開店,有別於一般串燒居酒屋,店家幾乎99%都是以雞肉串燒為主,不論雞的那個部位,都難不倒他們。而且店裏採用的是關東風以鹽調味素烤的方式
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食尚玩家 thumb_up 評論 4469 則 | 追蹤者 9832 人
桂丁雞刺身,鳳凰肉,雞生蠔,雞佛,雞肝,雞皮
4年前
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