阿銘牛肉麵推薦餐點、網友評價｜台南市南區麵店 - 飢餓黑熊

{ "vars" : { "hasImage": '1' === '0' ? '無圖片' : '有圖片', "hasImage": '1' === '0' ? '無圖片' : '有圖片', "hasBrief": '7' === '0' ? '無食記' : '有食記', "hasRecommend": '0' === '0' ? '無推薦菜色' : '有推薦菜色', "hasComment": '7' === '0' ? "無評論" : "有評論", "hasCoupon": '0' === '0' ? "無優惠券" : "有優惠券", "hasDelivery": '0' === '0' ? "無外送" : "有外送", "restaurantGoogleTypes": '麵店' } }

阿銘牛肉麵

4.1 (1538) 麵店 | $$$$$$

營業時間：營業至 19:30

70262台灣台南市南區健康路二段252巷17號

+886 6 263 5523

商家專區(行銷曝光)

推薦食記看更多

(高雄楠梓)台南阿銘牛肉麵-經典傳承台南50年老店的手炒冰糖牛肉麵 • 高雄美食地圖

這間位於楠梓區德賢路220巷的台南阿銘牛肉麵，其實小編已經看了它許久，總有一種似曾相似的感覺！難不成你就是我睡夢中的那個它！？(誤xd)

台南南區美食｜巷弄間的人聲鼎沸!台南老牛肉麵店一賣近五十年，網友說要吃「阿銘牛肉麵」就要吃健康路這一間! @台南好Food遊

「阿銘牛肉麵」在台南也是小有名氣的一家老麵店，開業至今近五十年，至今依舊天天座無虛席。台南的「阿銘牛肉麵」有好幾家，都跟南區的這家「阿銘牛肉麵」有一些關聯，不過網友說若要吃阿銘本尊煮的牛肉麵就一定要吃南區這家，湯頭口味可是最道地也最美味呢。藏身在南區巷弄間的「阿銘牛肉麵」，看似一點也不起眼的外表，卻是陪伴不少台南人長大

阿銘牛肉麵。台南健康路人氣麵店周休二日｜湯頭濃郁而不重鹹。麵條Q彈是最大特色 @瑪格。圖寫生活

不僅台南有多家阿銘牛肉麵，甚至嘉義、高雄也有，據說每家都有淵源。好友良文旅威宏特別帶路到健康路上的阿銘牛肉麵，據說這裡才有阿銘師傅駐店。標榜採用新鮮直送的台南善化牛肉，肉塊雖小，略帶筋膜的口感很有存在感。湯頭看似烏黑重鹹，其實完全不加醬油，是以炒過的冰糖加上牛大骨熬煮，湯頭濃而不鹹膩，表層漂油也是久煮逼出的牛油。最棒的

[台南牛肉麵]民權路上近西門路阿銘牛肉麵,牛肉湯麵,榨菜肉絲麵,滷味

阿銘牛肉麵 | 南區巷弄裡的超強牛肉麵 | 附停車場 | 台南巷弄美食 | 台南南區美食

還記得我們曾經分享過的永康阿銘嗎？今天要分享的是南區阿銘，兩間有著共同的記憶點👉都叫阿銘、都在巷弄內、都很厲害👌。南區阿銘牛肉麵，在谷哥評論裡面有人說太鹹？有人說很台南味？吃過的人一起來分享看看你的感覺吧😬😬

阿銘牛肉麵。嘉義也吃得到台南阿銘師手藝｜標榜本產牛僅用冰糖與鹽調味 @瑪格。圖寫生活

我先吃了嘉義阿銘牛肉麵，才朝聖台南阿銘牛肉麵（健康路），雖沒直接跟老闆娘求證，但從店家標榜採用善化本產牛肉的線索，再觀察滷鍋裡牛肉的色澤，一吃就知道係出同門。側面得知，嘉義阿銘牛肉麵老闆娘原是護理人員，特地跟台南阿銘師學藝。台南好幾家阿銘牛肉麵，料理手路師承一脈，雖然老闆不同，都用同一店名，台灣某些老品牌都有如此現象，

台南牛肉麵【阿銘牛肉麵】南區美食!巷弄中的牛肉麵一賣就是40年!隱於健康路街坊卻總是門庭若市!

台南超人氣牛肉麵【阿銘牛肉麵】隱身健康路巷弄中，位於台南南區的【阿銘牛肉麵】每到用餐時間總是高朋滿座，鄰近文南商圈的【阿銘牛肉麵】菜單提供牛肉麵、牛肉拌麵滷味等多種餐點，台南有許多都叫阿銘的牛肉麵，其實都與南區這間【阿銘牛肉麵】有些源淵，但是想吃阿銘師傅煮的麵還是要來這裡喔。

推薦餐點

評論與評分

雷普推爆推

探索相關類型

🇹🇼 台式

其他推薦餐廳