阿銘牛肉麵館 |嘉義美食|台灣牛|在地推薦|牛肉麵|特色小吃|高評價
4.3
(496)
中式麵食
| $$$$$$
營業時間:11:00 開始營業
星期一 11:00-20:00
星期二 11:00-20:00
星期三 11:00-20:00
星期四 11:00-20:00
星期五 11:00-20:00
星期六 11:00-20:00
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2019-03-25
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牛肉麵是台灣極具代表性的料理之一,各宗高手莫不以獨門秘方來征服廣大的饕客。然而嘉義在地經營15年的阿銘牛肉麵,卻反其道而行,僅用鹽與冰糖,熬煮出牛最樸實無華美味,出自護理師對健康、美味缺一不可的執著。
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[B級小吃]嘉義市 台南阿銘牛肉麵 @ :: 痞客邦 ::
店家:台南阿銘牛肉麵嘉義店:嘉義市中正路449號 電話:05-2235955台南總店:台南市健康路二段252巷17號 原本要去吃一家簡餐店,很幸運的碰到店家沒有營業,只好再走到文化路吃晚餐,OD
2021-09-24
阿銘牛肉麵。台南健康路人氣麵店周休二日|湯頭濃郁而不重鹹。麵條Q彈是最大特色 @瑪格。圖寫生活
不僅台南有多家阿銘牛肉麵,甚至嘉義、高雄也有,據說每家都有淵源。好友良文旅威宏特別帶路到健康路上的阿銘牛肉麵,據說這裡才有阿銘師傅駐店。標榜採用新鮮直送的台南善化牛肉,肉塊雖小,略帶筋膜的口感很有存在感。湯頭看似烏黑重鹹,其實完全不加醬油,是以炒過的冰糖加上牛大骨熬煮,湯頭濃而不鹹膩,表層漂油也是久煮逼出的牛油。最棒的
2021-03-04
台南南區美食|巷弄間的人聲鼎沸!台南老牛肉麵店一賣近五十年,網友說要吃「阿銘牛肉麵」就要吃健康路這一間! @台南好Food遊
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2017-06-09
台南、中西區|阿銘牛肉麵.民權路吃拌麵
想要吃牛肉拌麵的話,台南的阿銘牛肉麵絕對是選擇之一。 阿銘有分兩家,一家在健康路一家在在民權路,兩家就是兄弟檔開的,雖然都是家傳的,但是味道還是有些許的差別。 兩家吃下來,爆肝會覺得民權路的這一家肉燉的比較軟,滷菜的味道比較好吃。
2016-06-27
嘉義美食|嘉義阿銘牛肉麵堅持不加入味精中藥材熬湯頭!天然糖的色澤呈現料理總是將客人健康飲食做先決考量~ @ :: 痞客邦 ::
古都台南以美食著稱,當地知名老店【阿銘牛肉麵】大家到府城打牙祭時絕對不會錯過的店家之一!想吃這美味不一定要到台南,在嘉義就品嚐得到。嘉義阿銘牛肉麵是台南阿銘牛肉麵唯一嫡傳弟子,經營者王昭惠原是護理師,
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評論與評分
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