德忞牛肉麵推薦餐點、網友評價｜台北市中正區中式麵食 - 飢餓黑熊

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非凡大探索推薦

德忞牛肉麵

4.0 (1001) 中式麵食 | $$$$$$$$

營業時間：11:00 開始營業

100台灣台北市中正區杭州南路一段97號

+886 2 2358 3455

商家專區(行銷曝光)

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德忞牛肉麵-不只牛肉麵好吃，炒豬肝、炸排骨、粉蒸排骨皆是美味! @ :: 痞客邦 ::

位於杭州南路靠近仁愛路的[德忞牛肉麵]是我的愛店之一，鄰近的老張牛肉麵我反倒一次都還沒去。 [忞]這字讀ㄇㄧㄣˊ，還是從這裡學到的。週一到週日都營業，但有午休。一樓、二樓都有座位

德忞牛肉麵

這是一家在北市首屆牛肉麵節中，人氣很盛的知名麵店。湯頭是以牛大骨和薑絲熬煮四到五小時，再加入蕃茄續燉三小時而成，因此湯頭呈現紅色卻不辣、口感偏甜。這樣的牛肉麵據說讓潤泰的尹衍樑從成功高中一路吃到現在三十多年。但大二到大四也經常在附近出沒的CPC，卻怎麼樣也想不起來台大法學院附近有這麼一家老字號的牛肉麵店(倒是仁愛路巷子裏老張擔擔麵印象比較深刻！)；再加上CPC向來不喜歡蕃茄牛肉麵，因此決定把當天吃下的這

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。新手機熱戀期，就讓我很沒有羞恥心的發幾篇手機食記吧XD。以番茄蔬果與牛骨熬煮的番茄湯頭，嚴選產自本土臺東的溫體牛肉，是很有賣點的牛肉麵小店；意外的，炸排骨厚實鮮嫩又多汁的表現強壓牛肉麵台柱，粉蒸排骨也是我近期吃過相當不錯的，下次，我應該會試試豬肝麵。德忞牛肉麵 -Open Time- 11:00-14:00／17:00-21:00 （每月第2、4個週三下午公休）-Telephone- 02-2393-5994 -Address- 台北市杭州南路1段97號 -MRT- 捷運東門站2號出口步行約15分鐘 -Date-

[食] 德忞牛肉麵 @ :: 痞客邦 ::

星期一的午餐：吃好料不分平日與週末。美味往往長居於舊城區裏。德忞牛肉麵湯底是蕃茄爲基底，不若紅燒來得鹹，半筋半肉熬得透徹入味卻不分離，麵條偏軟。　　炒個豬肝當小菜，雖些微見

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評論與評分

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評論

非凡大探索推評論 2378 則 | 追蹤者 5609 人

蕃茄牛肉麵NT.130,半筋半肉麵NT.160

4年前

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