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記者樊德惠/台東報導Mita’ay的意思是阿美族語「我們的」意思，表示人與人之間美好而溫暖的關係。「Mita’ay米達艾新創聚樂部」負責人張信一先生平時致力推廣美好用餐體驗與支持在地的食材，並在新生路105號（鐵花村一樓波浪屋六號店）創建了「Mita’ay米達艾新創聚樂部」，讓這裡成為一個能夠讓家人、朋友、同學一起共享美食、慢食和討論創意分享的地方。張信一表示，台東是台灣本島和東岸人口最少的城市，沒有大都會區矗然直立的商辦高樓，也沒有車水馬龍延綿的街頭，更沒有夜晚成千上萬的璀璨燈火，但沒有這些大都會氣息的台東，剛好有著恬靜、溫和的角落，如果用上三天兩夜的時間，跟著台東人的腳步，一步步體會台東縣與大都會城市截然不同且獨特與慢活的風貌，就可以發現「慢文化、慢經濟與慢食旅行」，更可以讓遊客身心靈都能重新得到舒壓與放鬆心情的美好。▲一樓空間與二樓的空間，有著不同的氛圍與感受。(圖/Mita’ay米達艾新創聚樂部提供)「Mita’ay米達艾新創聚樂部」提供的餐飲包括了經典套餐、蔬食套餐、精選單點、開胃小菜、精緻點心、精緻飲品、精選啤酒與調酒等。經典套餐包括了蒲燒鰻魚飯、馬告雞腿排風味餐、日式醬燒洋蔥燒肉飯、蒜頭雞湯飯、傑米斯豬腳飯。蔬食套餐有擔擔飯套餐、咖哩飯套餐（以上附餐搭配水果醋、毛苔豆腐、季節例湯、水果）。精選單點有馬告鹹豬肉蔬食餐、飽胃海鮮波浪麵、米達艾火山豬助排、丹絲芬手撕烤雞（需預約）。開胃小菜有特選小菜（毛豆、脆腸）、炸薯條、麻辣鴨翅、乾燒鴨頭、炸鱿魚圈、米達艾精選溪蝦、莎莎醬玉米脆片（焗烤）、乾麻翅頭、追米腸（飛魚卵）、馬告鹹豬肉。精緻點心則有馬告刺蔥蛋餅、核桃厚片蔬果盤、精緻蛋糕等。▲帶有原民風味的飲食正是Mita’ay米達艾新創聚樂部的特色之一。(圖/Mita’ay米達艾新創聚樂部提供)▲慢食主義新主張。(圖/Mita’ay米達艾新創聚樂部提供)而在飲料的部分，調酒系列有我們的Wine（龍舌蘭、琴酒、威士忌）、長島冰茶（龍舌蘭、伏特加、琴酒）、依人（伏特加、檸檬汁、氣泡水）、初體驗（威土忌、伏特加、萊姆酒、咖啡、椰奶）、三男一女（琴酒、檸檬汁、水果醋）、那一夜情懷（伏特加、烏梅汁）、東岸陽海（琴酒、甘蔗檸檬）、絲薇蒂情調（伏特加、可爾必思）、客製調酒等。精選啤酒的部分有海尼根啤酒、百威啤酒、豪格登白啤酒、進口啤酒。精緻飲品則有美式冰（熱）咖啡、冰（熱）拿鐵咖啡、愛爾蘭咖啡、蜂蜜檸檬氣泡飲、柚子檸檬氣泡飲、洛神薄荷氣泡飲、傑米斯特調氣泡飲、新鮮現打果汁、熱玉米鬚茶、熱柚子茶、熱桂圓紅棗茶等。▲飲料與特調伴您舒放心情。(圖/Mita’ay米達艾新創聚樂部提供)張信一表示，台東縣風景優美，有著多元的族群文化，而台東的美好，也都等待著您來細細挖掘，親身體驗。「Mita’ay米達艾新創聚樂部」店休時間為週二和週三，營業時間為16：30到24：00，訂位電話089-333083，每位最低消費為120元，歡迎大家一起到台東來體驗「慢文化、慢經濟與慢食」的旅行。※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒開（騎）車不喝酒喝酒不開（騎）車！※

每當提到台東市波浪屋第一印象就是這裡的夜晚很迷人不分平日、假日總是人潮最多的聚落這裡有音樂、有手藝用品店、有木工坊、有市集、有啤酒吧、還有餐廳等等坐在波浪屋喝杯啤酒，聽著音樂的節奏感，與另外一伴浪漫牽手逛市集的鐵花村這裡就是台東市區最精華的地帶不過除了夜晚的魅力以外，很少人知道波浪屋-TTstyle原創館現在更可以體驗