糕渣和卜肉是宜蘭的在地美食， 剛好來宜蘭玩的時候，經由朋友介紹來吃吃看，結果整個一試成主顧。 阿凱芙蓉香酥肉羹 (套餐、台菜、卜肉、糕渣、甜點、飲料) 地址： 宜蘭縣羅東鎮純精路三段1

肉羹是宜蘭知名的小吃，而阿凱芙蓉香酥肉羹是宜蘭一堆肉羹中特有的酥炸肉羹，以前阿凱是以快炒店的模式經營，在今年2019年2月時，改以簡餐模式經營，同時也經過大改裝修，不是只有改菜單而已，新的店面讓我整個認不出來，要不是沒搬家，招牌也沒有換，不然還真認不出來，還好那味道還是那麼熟悉沒變。

每次來到宜蘭不能錯過的就是卜肉和糕渣這兩樣在別處吃不到的小吃，不過通常都是在夜市才能同時吃到，如果遇到下雨天整個興致都被破壞了，如果帶著長輩出遊也不方便，這次讓我找到了一間阿凱芙蓉香酥肉羹，雖然本業是賣肉羹不過提供的品項超級多，這次出遊剛好遇到一整天下大雨，能在餐廳裡舒服的享用就已經是開值得開心了。 店內裝潢超很像咖啡廳不像小吃店，位置很多不過我還是有先訂位，水的部分自取。 菜單品項真的超級多，有點像異人館那種簡餐店，第一次來就從招牌的肉羹和糕渣卜肉下手，價格雖然一碗90不過看到上桌的分量還真的對得起這個價格。 一碗的份量一個人還要再吃其他菜色的話太勉強了，上頭有一點點的蔬菜和蛋白，香酥肉羹很大給很多塊有點像排骨酥的味道，不過因為很大塊外衣又炸的很酥脆，所以吃起來會一直刮嘴巴不太舒服。 卜肉上桌~相較香酥肉羹卜肉的外衣就是酥脆但是一入口又很柔軟，裏頭的肉塊也很嫩，果然沒有讓人失望。 另外一個糕渣的調味比上起卜肉就普通許多，很微微的鹹味要沾上胡椒粉比較好吃，不過一樣是很燙嘴會融化開來的口感，對於想試試味道又沒吃過可以點來嘗試，不過卜肉比較推薦。 菜單上有道鹽酥紅槽鰻看起來很特別所以就手滑點來試試，意外的還不錯裏頭的魚肉很嫩而且吃的到紅槽的味道。 清炒高麗菜也還吃的到脆度，不過如果要搭配上頭這些炸物類更推薦涼拌過貓，一份60可是份量很足夠，酸甜的醬汁超級解油膩的。 如果想吃道地的味道應該還是要去三星或是夜市的那兩大名店，不過想解解饞又不想離市區太遠的話，在羅東的阿凱芙蓉香酥肉羹是個不錯的選擇，吃完還可以順遊附近的樂高積木博物館，完美的雨備方案! 阿凱芙蓉香酥肉羹 (店家FB) 電話: 039573299 地址: 宜蘭縣羅東鎮純精路3段17號 營業時間: 午11:00-14:30 晚17:00-20:30 (週三休) 路邊停車，當天平日中午無須訂位 推薦: 卜肉、涼拌過貓

【圖／文：行遍天下】 從小就對料理感興趣的阿凱師，30多年前退伍後跟朋友到台北到處吃著別人賣的小吃，回到宜蘭後 […]

最近又發現一家中式簡餐料理餐廳，這次是跟著家人去吃晚餐，家人說這家肉羹店已經開很久了，以前是一家快炒店+芙蓉香酥肉羹店，現在搬了位址也換了裝潢，招牌看起來還蠻古早味的，店內裝潢設計帶了點現代風，看起來