注意了很久的湳仔溝14號無菜單料理,這次趁著過年家人的相聚加上爸爸的生日即將到來,就預約了來吃吃看~ 餐廳隱身在桃園大溪的山裡讓人特別想一探究竟,我們在連假的時候來用餐,整間餐廳看起來是客滿的,而且午

走逛大溪石門水庫再到附近吃美食，其中湳仔溝14號無菜單料理餐廳是Angela這次吃飯聚餐的餐廳。大溪湳仔溝14號無菜單料理餐廳採預約制，只有中午時段有營業，網路上評價還算不錯，帶著好奇心我也來預約吃無菜單料理的客家特色美食。

This is Taiwan 擁有得天獨厚的豐富地形環境 讓台灣有著許多其他國家看不到的美景 大自然的美麗是人類無法造就的 而渺小的人類也只能靜靜的欣賞大自然的美 大自然的鬼斧神工 除 造

 忙碌的八月份是親愛的上輩子情人的好日子，88節我們通常不在當天過 因為人擠人還有平日大家都長大了實在很難齊聚一堂 所以88節我們可能提早吃飯也許是延後來吃飯，蛋糕先吃後吃也都ok 總歸一句話：帶上輩子情人來去吃好料就是真正真正的重點惹 ( ´▽｀) ♬ ♪ ♬ ♪ 大溪湳仔溝14號無菜單料理是口袋名單，早就期待帶全家福一起享用 :)) 店家位於百吉隧道右轉我們靠著路上的指標一路開到盡頭才到 ，一度以為快要迷路.. 門外有小空地停車場  大約可停7~8輛車左右，還有一個木頭搭成的發呆亭 下著大雨你們還要跟我要照片的話我會非常傷心!!!(2013 0817) 你們沒有看錯  首圖確實是冒著下雨拍的門口照片~ 最近有颱風想襲擊台灣 所以天氣一直不是很穩定，差不多吃不到幾道菜外面就轟隆下起大雨.. 隱居山間的無菜單料理食堂，本有舒適的大自然景觀可供欣賞 但那一場大雨打碎了原本要帶大家到處散步或步道走走的計劃  所以我們之後去吃下午茶了 (疑？) 關於湳仔溝14號的頭家與頭家娘賣海產批發20多年，終於在2011年6月中旬 夫妻倆與兒子一同終於圓夢擁有了這間無菜單料理店~ 而無菜單料理店的本意白雪認為就是：老闆有什麼就煮什麼  煮什麼客人就吃什麼 每回造訪的菜色都會變化，充滿驚喜的期待也算是無菜單料理的附加價值 人多店裡可採預約制，讓店家提前為客人用心準備食材，料理出每道客家私房菜 若跟大型餐廳比起來，店裡其實不大外面的小桌有三桌，裡面的大桌有四桌 運用了客家花布來裝飾營造出家的感受，自產的土雞和水庫魚都是他們的招牌 用餐的前一天去電訂位莫名其妙訂了9位，因為全家人加起來也沒有9位 (驚) 不知道為什麼失心瘋亂訂，結果當天老闆娘還安排了超大桌上給我們結果只到了6位！ 由於事先訂位，所以到達入座後完全沒有等待就開始上菜，這種感覺真好 😀 首先上桌的是紅牌涼伴土豆絲，吃起來清脆又爽口，應算是雪媽媽喜愛的前菜 豬頭皮大薄片(自己取的因為上菜的員工只讓我聽見大薄片這三個字 ) 這道吃起來沒有太讓人驚訝，但還算是尚可! 因為我們全家福都是吃飯配菜的，所以白雪加點油飯一份！油飯粒位分明入味 大家都讚不絕口，另外也為了男子漢們再加點白飯三碗~ 這道叫什麼誰能告訴我？  是生豪嗎？ 總之搭配獨特醬料真的好吃! 我們沒有另外加點飲料，桌上一壺花茶已足夠! 😀 這是客家料理菜館一定都會出現的客家小炒，這大概也是白雪吃過最順口的客家小炒 炸過再炒的豆干口感十足!! 非常下飯~ 客家焢肉  悶的很軟爛但還不到入口即化，雪爸爸說味道可以再更入味 但一旁的配角筍絲好吃又清脆，和一般外面會噎到的筍絲口感完全不同~加分 店裡的招牌(炸)客家大湯圓 (也有湯的可以選) 整個就是100分! 自己調配的醬料搭配酥脆外皮，一口咬下裡面是軟軟的湯圓皮還有滿出來的內餡 口感多層次且豐富！但老闆娘很在乎變涼了不好吃這件事所以不凖我們外帶打包 :'( 在同是招牌的香煎臭豆腐之前，我們原本還有土雞肉搭配牛肉湯 但由於我們家有人不吃牛 (我本人) 於是店家便把土雞肉直接煮成湯 土雞肉香甜肉質Q嫩，但因為雞湯是雪媽媽的拿手菜，所以湯品沒讓白雪太驚豔 p.s 顧吃所以雞湯沒拍到! 香煎臭豆腐是重口味! 小吃一口雖口感不錯但覺得太辣  請神ちゃん解決! 最後一道是檸檬魚 也是大獲好評！魚很新鮮吃的出肉質的鮮嫩~ 而且其實這是9人份量，親切的老闆本來很擔心我們會吃不完 但我們6個人一樣把他分光光!  XDD 哈哈 由圖可證! 光溜溜呢~ 今天6個人總共花費為$2700 ( 給史老師看的) 最後來個大合照以做紀念! 這次的餐點上輩子的情人吃的秋嗨嗨 可見挑嘴的他  對這次白雪選擇的餐廳還算是十分滿意了！耶比~ 爸爸這年來又辛苦了! 但畢竟我是你的掌上明珠呀!  ♥  希望你能一直健康又快樂唷!  LOVE U! 以上記錄分享  並推薦給你們唷! ／ 湳仔溝14號無菜單料理 訂位專線：03-3880820 地址：大溪鎮復興里承恩路583巷50號 營業時間：(每週一二公休) 11:00~20:00

這間餐廳要一個月前預定，美味好吃，環境清幽！ 5000元12個人+14道菜，還真的沒有菜單充滿驚喜。 清淡的客家料理還不錯吃， 上完12道菜之後， 服務生問我們有沒有吃飽？要不要再加菜？ 我們要求再加

趁著８８父親節，提早在星期天過。 這次餐廰是大弟事先在網路上搜尋，然後訂位的，是一間很特別的客家料理店，為何說特別呢？因為它.....沒有菜單!!! 沒有菜單，那要怎麼點菜呢?!!! 呵～完全依照老

位於桃園大溪隱藏山間的湳仔溝無菜單創意料理 是母親節聚餐的首選  也是雪媽指定的餐廳  好快這已經是三訪了 湳仔溝料理店不算難找   百吉隧道右轉隨指標一路開到盡頭就差不多到了 大約有1年多沒有再訪  沒想到這裡變了許多  停車場也比先前寬敞 建議大家在熱門時段一定要提早訂位! 白雪又是前一週才訂位而且又是假日 所以被排在1點30分 (中午用餐的第二輪) 準時到現場還是多等了10分鐘左右 ※ 引申閱讀： 桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理(初訪) 大溪隱居山間湳仔溝14號．無菜單客家創意料理店 (二訪) 湳仔溝的外觀改變不少   但因為那天又遇上下雨了 只好先抓粉絲團的圖片給你們看看嘍! 整個用餐環境 以大量客家花布來營造氣氛  頗有店家自己的風格 首先上桌的是涼拌開胃菜 上層有黃瓜絲、蛋酥、洋蔥、甜椒、蟹棒、番茄 淋上特製醬料….攪拌後吃起來開胃又爽口 茄子皮蛋 以過油的炸茄子保有鮮豔的色澤為底 上層為皮蛋  最後淋上帶著酸甜滋味的特製醬 招牌放山雞 皮Q肉又有彈性  挑嘴的雪爸就愛這味! 雖然有附沾醬  但肉質本身有鹹其實可以不必沾 開胃配菜之一的醃黃瓜! 有小時候外婆醃黃瓜的味道~我個人非常喜歡 臘味油飯 油飯略有口感  加上臘腸的油汁融入飯中  相當美味 客家鹹粥 芋頭、蝦米、香菇、芹菜… 配料豐富比裡頭的鹹粥還多!! 南瓜焢肉 不只好看更是好吃  焢肉燉的軟爛 豆炒茄子 一向不愛四季豆也不愛茄子的白雪 竟然多吃了好幾口!! 地瓜葉 店裡最受歡迎的其實是牛肉湯 但家裡有人不吃牛  所以店家幫我們改成仙草雞湯 令人期待的店裡招牌(炸)客家大湯圓 (也有湯的可以選) 自己調配的醬料搭配酥脆外皮  裡頭依舊是滿出來的內餡  口感十分豐富! 石門水庫的大頭鰱 肉質鮮嫩  只是可惜太辣了!!! 白雪吃不到幾口~ 喜歡酸辣口味的人一定會爆炸愛 無菜單料理店的就是今天有什菜老闆就煮什麼  也由於這樣 前來品嘗的饕客們總會充滿驚喜與期待一道道滿足味蕾的客家私房料理 從初訪到三訪 每回的菜色都會不同  店家提前為客人準備食材的用心  始終如一 怪不得雪媽媽老愛來這裡聚餐  怪不得愈來愈多客人 怪不得位置愈來愈難訂呀!!  哈哈 以上。記錄分享 ／ 湳仔溝14號無菜單料理 訂位專線：03-3880820 地址：大溪鎮復興里承恩路583巷50號 營業時間：只接受預定  公休日請洽粉絲頁或去電詢問 FB粉絲團：http://goo.gl/1r1OAA 本次用餐每人消費約$560 ○●○●○●○●○●○●   ▲ 玩♥ 桃園&中壢懶人包 / 點選看更多  ↓ ↓ ↓ 桃園懶人包同場加映 ↓ ↓ ↓   ○●○●○●○●○●○●   點圖就可以進入 白雪姬 喫趣玩  快來分享生活吧~  ♥ ♥