🍜永康刀削麵 今天來到寸土寸金的永康街覓食。 有大家耳熟能詳的台灣之光米其林一星的鼎泰豐 知名雪花冰 ice monster 四十年老字號永康牛肉麵 都是從永康街

人均消費：100 ~ 200 元 消費日期與品項：2019/4/27，番茄牛肉麵(小) 150 元、皮蛋豆腐 40 元 料理外觀擺盤：★★★ 料理美味度：★★★ 服務品質：★★★ 店

台北永康街是許多遊客來台北必造訪之地 在疫情之前觀光客之多，除了有名的芒果思慕昔外 還有許多美食，宜蘭礁溪的白水豆花也在永康街這拓展分店 排隊名店大師兄銷魂麵鋪也在東門這開分店 美食之多，隨便

永康街商圈街頭的餐廳林立，每逢假日或是用餐時段，總是車水馬龍，相當熱鬧。其知名度更吸引不少海內外遊客前來造訪。 永康刀削麵在當地是相當有知名度的老字號名店，即使在疫情期間，用餐時段依然不乏顧客，相當受當地人歡迎。 樸實陽春的店面裝潢，透露著店家已在此深耕許久。 疫情期間，加上拍照時還未到用餐時段，店內客人尚寥寥無幾，但約莫拍完照20分鐘後，用餐者逐漸光顧，慢慢的熱鬧起來。 牆面上有張貼店內的主食照片，以供參考。 門口一旁的櫃子，是小菜與醬料區。疫情期間小菜全部以環保餐具包裝，放置於冰箱中，目前此區域僅提供取用醬料與酸菜。 另外，看見其他部落客介紹，原本店家會提供牛油用以搭配麵條，但此次用餐沒有見到，或許是疫情期間暫停供應。 冰箱內有販售小菜、飲料以及提供外帶用的醬料包，可以依照需求挑選。 筷子放置於醬料區一旁的烘碗機中，供用餐者自行取用。 永康刀削麵的供應品項相當簡單，牛肉麵僅有原味與蕃茄兩種，另外也有提供酸辣湯麵、麻醬麵、炸醬麵三種非牛肉選項，餐點種類並不多。所有麵食均可以選擇要刀削麵或細麵。 永康刀削麵的酸菜口味較為清淡，不會苦澀也不過酸。即使不搭配主食，單吃也很適合。 小菜（滷蛋、豆乾）★★★☆☆ NT.30元 | 用餐時間：2021/08/08 小菜部分我選擇了豆乾與魯蛋。 豆乾厚度切得剛好，口感厚實，滷得還算入味。口味上來說，兩者皆沒有特別出眾的地方，雖不難吃，但滋味僅一般。 番茄牛肉刀削麵（小）★★★☆☆ NT.160元 | 用餐時間：2021/08/08 蕃茄牛肉麵的湯頭清澈，裡頭放了一顆大番茄與幾片青江菜做點綴，小碗的份量不多不少，對我而言剛好。 許多牛肉麵店的蕃茄牛肉湯會以許多添加物加重口味，但永康刀削麵卻以真材實料的方式呈現。 湯頭口味清淡，卻又不至於沒有味道，番茄的清甜成功融合於湯頭。多喝幾口，也沒有口乾舌燥之感，吃得出來沒有使用過多調味料。 永康刀削麵的刀削麵條偏薄，因此在口感上有點偏軟，可惜個人比較喜歡較硬的口感，所以不是很合我的胃口。 牛肉燉煮的時間沒有掌握好，口感偏硬且乾柴，雖然不至於難以下嚥，但吃起來非常普通。 大致而言，永康刀削麵的湯頭雖然不錯，但不論是小菜或是牛肉、麵條皆沒有讓我留下太多的印象，滋味相當一般。且由於店家所在地段的因素，價格也比一般牛肉麵店高出一些，個人覺得不是很划算。 不過，即使不合我個人胃口，永康刀削麵在這美食一級戰區也屹立了多年，培養出不少死忠顧客，相信還是有其過人之處了。 —————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★★★☆ 地址：台北市大安區永康街10巷5號 電話：(02)2322-2640 營業時間：11:00–14:00｜17:00–20:30

捷運東門站永康街有很多好吃的店，我之前最愛的就是這家永康刀削麵，湯頭好又是刀削麵不過真的好久沒來了，據說永康刀削麵的味道變得不太一樣，於是又來試試看下雨天的永康街顯得格外冷清，永康刀削麵一樣是坐大概七八成滿，不用排隊真的很好↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓Nash，神之領域吃飽再減肥永康刀削麵的環境還可