常常看到很多店家說自己是圓環滷肉飯，或是圓環肉羹。但是，真正一直都在建成圓環的滷肉飯，那就不能不提開店已百年的三元號滷肉飯。今天，就Follow Mi來去吃滷肉飯。三元號滷肉飯，在寧夏夜市不遠處，如果要搭捷運的話，可以從捷運中山站走過來。花洛米實測過，10分鐘剛剛好。來到這裡，可以看到已經改裝翻新過後的三元號。雖然店真

中山美食三元號魯肉飯真的還不錯，這家台北圓環百年滷肉飯從民國9年一路賣到現在，已經成為台北百年美食老店的《三元號》，用餐時間人潮依然滿滿的，是現在也很有許多不少的擁護者，前幾年也還拿下過滷肉飯冠軍的稱號，《三元號》到底是多好吃？讓其開業有百年以上[sc name="signature" ][/sc]三元號魯肉飯店家資訊

老台北人記憶，台北建成圓環旁老字號美食，萍子推薦三元號魯肉飯、魚翅肉羹，超過百年的台北魯肉飯，曾被已故媒體人孫大偉先生讚譽為「武林盟主」魯肉飯，從早上九點賣到晚上九點，必點魯肉飯小30元，採豬後腿肉，瘦肉多而肥肉少比例，將肥肉滷爛化於湯汁中，調味甜鹹適中，不油膩的瘦肉滷肉飯，很涮嘴，魚翅肉羹以鮮嫩瘦肉、香菇、筍絲魚、翅

三元號魯肉飯 店家地址: 台北市大同區重慶北路二段11號 服務專線: (02) 2558-9685 營業時間: 週一~週日 09:00~21:20 只要喜歡吃魯

「來一組！」走進《三元號》最常聽到的就是這一句話，滷肉飯搭配魚翅肉羹一個組合就這樣子從民國9年一路賣到現在，已經成為台北百年美食老店的《三元號》，用餐時間人潮依然滿滿的，是現在也很有許多不少的擁護者，前幾年也還拿下過滷肉飯冠軍的稱號，《三元號》到底是多好吃？讓其開業有百年以上。

現位於重慶北路上的三元號滷肉飯經營超過９０個年頭，是龔少自圓環就吃到現在的歷史老店，滷肉飯放在嘴裡有著鹹香黏嘴的濃郁滋味，會讓人意猶未盡，魚翅肉羹也是相當的真材實料，不求大碗但碗裡的肉羹密度比湯還多，筍絲、香菇提升了香氣，一口滷肉飯一口湯可謂太銷魂，可是台北國寶級的經典老店了

提到台北的滷肉飯知名老店，位於圓環一帶的三元號魯肉飯肯定是榜上有名的人氣店家之一。 三元號魯肉飯創立於1920年，早年在舊圓環前身的小公園販售清粥小菜、蚵仔煎、蚵仔麵線等餐點，而後才轉賣起魯肉飯、魚翅羹等今日的料理。 由於當年政府規定合法攤商皆需登記店號，當年的小吃價格為一碗三元，店名「三元號」也因此得名於此。 如今的三元號魯肉飯已搬遷至重慶北路二段上，依然在寧夏夜市附近。店面經過裝修後顯得格外乾淨亮麗。 店內的佈置風格古色古香，透露著傳統與懷舊的氣息。 此次用餐於下午時段前來，店內客人不多。但看著店內為數不少的服務人員，也顯現著在用餐時段，這裡的熱鬧。 餐桌上擺放著餐具與醬料，可以依照需求自行取用。 三元號魯肉飯的供應品項較為簡單，除了招牌的滷肉飯之外，僅有魚翅肉羹飯與麵，小菜與湯品的選擇也不多，初次前來用餐也較不會不知道該怎麼點。 魯肉飯 ★★★★☆ NT.30元| 資料時間：2022/08/31 三元號魯肉飯的肉臊以瘦肉比例較大，因此沒有肥肉的膩口感，但香氣依舊明顯，醬汁帶著甘甜，相當下飯。 蒜泥白肉 ★★★☆☆ NT.60元| 資料時間：2022/08/31 蒜泥白肉的食材處理得宜，沒有豬肉腥氣，但由於醬汁淋得稍嫌過量，食材的原味被多餘的醬汁蓋過，因此滋味極為一般。且以如此價格而言，份量過少，個人不是很推薦。 燙青菜 ★★★☆☆ NT.40元| 資料時間：2022/08/31 當日的燙青菜為空心菜，於點餐時有要求不要另外加醬，清燙即可，因此在口味上較沒有特別之處。 但值得讚賞的是，青菜清洗與處理的非常好，不帶土味，清脆爽口，即使不搭配其它菜色，單吃也得宜。 松茸鳥蛋湯 ★★★★☆ NT.60元| 資料時間：2022/08/31 松茸鳥蛋湯的配料包含松茸、草菇、洋菇、白蘿蔔與鵪鶉蛋，內容相當豐富。湯頭滋味清甜，帶有自然的菇類香氣，做為一餐的收尾，相當適合。 整體而言，三元號魯肉飯的招牌魯肉飯與湯品令我相當滿意，雖然配菜的蒜泥白肉醬料淋上的比例尚需改進，但也不影響它的好口味。 若有來到寧夏夜市一帶，不妨來品嚐看看這份傳統的好滋味。 —————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★★☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★★★☆ 地址：台北市大同區重慶北路二段11號 營業時間：09:00 ~ 21:00 電話：(02)2558-9685

【雙連站-大稻程-三元號魯肉飯】推薦度:★★★☆。 這家位於建成圓環旁的老字號魯肉飯，被媒體人孫大偉尊稱為魯肉飯界的武林盟主，更是食尚玩家小組票選台北小吃第一名的店舖。如果你是老台北人一定對他非常熟