滿玥軒推薦餐點、網友評價｜台南市安平區餐廳 - 飢餓黑熊

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滿玥軒

4.4 (2629) 餐廳 | $$$

營業時間：17:30 開始營業

708台灣台南市安平區永華路二段569號

+886 6 295 0598

商家專區(行銷曝光)

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成立近二十年的「台北小棧國際餐飲」在中國大陸擁有多家成功中式餐廳，師傳自台灣精緻細膩的廚藝與品質，起初將台灣美味帶至中國發揚光大，再廣納中國飲食文化精彩的各式菜系，經歷多年數不清國內外消費者的口味肯定，尤以招牌菜「北京片皮烤鴨」可媲美全聚德為代表作。身為台南在地的創辦人，一直期望能把好味道帶回台灣自己的家，企業二代認同並熱愛家鄉的人事物，因此決心在台南開創台灣第一間「正宗北京烤鴨」。不同於大陸，更多元與在地化的運用台灣獨特的好食材，也是企業在面對時代的變化思考：如何將傳統的中式烤鴨結合了現代創新與在地文化特色？創新不代表顛覆，而是思考傳統經典對於現代人的五感體驗上更細緻的呈現。因此，滿玥軒是以「新中華」的概念將最自豪的烤鴨，遵循傳統中式烤鴨的製法、再搭配台灣著名的水果入味，呈現出絕妙的好滋味！除了滿玥軒，其他地方都無法品嚐到的好味道！

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