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飢餓黑熊
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邱(古早味)什菜
3.7 (289) 台灣餐廳 | $$$$$$
營業時間:營業至 14:00
推薦食記
2014-05-06
【食記】番仔明古早味什菜
早期台灣社會大家經濟貧困,常常會將家裡剩餘的食材加以利用,煮成一大鍋什菜。印象中小時候只要去喝喜酒都有菜尾可以吃,一開始可能是婚宴喜慶將客人吃剩的菜餚重新煮過,再分送給附近親朋好友,後來注重衛生之後,演變成利用預備桌而未開桌的菜餚重新煮成菜尾,不過隨著喜宴打包習俗漸漸盛行,菜尾慢慢在我們生活中消失。 想吃菜尾除了自己製做之外,現在外面還有一些小吃攤保留了什菜的滋味,至少在高雄就有二家,一家在博愛
2021-04-09
高雄鼓山|邱(古早味)什菜|凹仔底捷運站旁的排隊人氣美食
在娜娜搬來高雄之後才第一次知道什麼是什菜!原來什菜在早前是辦桌後將菜尾混合加熱而成的菜餚,不過現如今什菜也變成一道古早味的特色料理了,大順一路與博愛路交叉口這間古早味什菜,從一開始只有附近的上班族懂吃,到現在每天中午都要排隊,沒有早點來買還會賣光!
2015-03-20
高雄美食 - 古早味什菜 x 一天只賣四小時 太晚就吃不到了 @ :: 痞客邦 ::
店家在熱鬧的博愛路跟大順路交叉口,近捷運凹子底站,外表看起來像鐵皮屋,又被一些奇怪的招牌擋住,什麼凡爾賽傢俱的,雖然外觀不太起眼,但每次經過人潮也是滿多的。 店家的營業時間不長,早上九點到下午,一點半
2015-03-22
【美食】高雄鼓山|媒體都想採訪!古早味什菜,用心熬煮的傳統美味
特製.古早味什菜|Facebook|電話 07-5578686 地址 高雄市鼓山區博愛一路540號(博愛&am […]
2015-03-22
【美食】高雄鼓山|媒體都想採訪!古早味什菜,用心熬煮的傳統美味
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