康久菓子工坊 Canjoy
4.4
(612)
甜品店
| $$
營業時間:本日不營業
星期一 12:30-19:30
星期四 12:30-19:30
星期五 12:30-19:30
星期六 12:30-19:30
星期日 12:30-19:30
推薦食記
2021-02-14
康久菓子工坊。超人氣古早味鹹蛋糕,每日現做肉鬆小貝,野上檸檬磅蛋糕,手工餅乾,台中麵包糕點推薦
康久菓子工坊位在大雅區熱鬧的民生路上,在這裡已經營了十七個年頭,是在地人都熟悉的老店家。店主本業從事多年原物料業務,因喜愛西點麵包轉而走進烘焙業。品質用料選物上更懂得嚴格把關用心挑選,不僅受街坊鄰居喜愛,也吸引了許多外地客在假期時慕名而來。 一進門就看到店家工作人員忙碌的身影!這還是平日常態而不是年節時才有的狀況。門市後方就是自家的烘焙工作坊,每天11點開始營業,但烘焙師傅們早上6點半就開始備料、揉麵糰等前置作業,為新鮮出爐的麵包做準備。熱賣的商品還都需要前台服務人員相互協力分工包裝,才有辦法供應每日接單。 看到的麵包都是當日現做,不時就有剛出爐的麵包一直從工作室推出來,有時熱賣商品還來不及擺放好,立馬就被忠實客戶們搶購一空! 我剛到時還有看到檯面上的鹽可頌,才沒多久時間就又看到工作人員再補上架XD,新鮮出爐的最好吃,在地人都知道搶好貨。 除了常見的西點麵包外,店內熱銷商品就是這堅持每日現做的古早味肉鬆小貝。除了要讓門市有一定的數量可以讓來店客買得到外,也常常有團購訂單,不是團幾盒而已,都是百盒以上在出貨,剛好就看到人家來拿在清點數量。 有台式馬卡龍之稱的佛林卡,也是人氣熱銷商品,不要看它沒有吸引人的繽紛色彩,就是好吃在成份單純用料實在,一次都是團購好幾箱,還叫貨車來載呢! ♡肉鬆小貝85元♡ 熱銷第一名的肉鬆小貝糕體採日清紫羅蘭低筋麵粉製作,一盒四入,每個大小有如小方磚,裹滿了海苔肉鬆,而且肉鬆幾乎是鋪滿整盒,份量超級實在。蛋糕鬆軟好吃,還有灑上白芝麻,鹹甜口味超經典,不但好吃還營養滿分,是老少咸宜的古早味點心。 ♡佛林卡85元♡ 有台式馬卡龍之稱的佛林卡,也是店家純手工製作,上下層的小圓蛋糕鬆軟又帶脆,內餡的香草奶油甜而不膩,帶點淡淡奶香的細緻口感會讓人一口接一口喔! ♡野上檸檬磅蛋糕(6吋)350元♡ 用法國奶油及日本麵粉烤焙而成檸檬磅蛋糕,表層有特調檸檬Sauce,口感綿密還吃得到刨絲檸檬皮。當天現吃當然好吃,但店家其實很推薦磅蛋糕可以放個三四天後再品嚐,我帶回的磅蛋糕也冷藏三天後才吃,沉澱的香氣風味也更紮實,入口風味更深層,大家不妨試看看。 現場也有販售小顆包裝,單顆70元,也能先買這個來試試口感。我和小孩都很喜歡野上檸檬磅蛋糕,如果沒有刻意節制,我們可能可以一次吃光光XD,非常順口涮嘴喔♡ ♡古典生巧克力蛋糕(6吋)420元♡ 這一款的磅蛋糕巧克力控別錯 […]
2021-09-06
康久菓子工坊|大雅人最愛麵包店 「蛋黃酥、月娘、松子酥」中秋禮盒熱賣中 – 剎有其食
康久菓子工坊|在台中長大,真的會覺得這是個被糕餅圍繞的城市,除了大家都知道的台中名產太陽餅、芋頭酥、奶油酥餅之外,街上賣綠豆椪、蛋黃酥、月餅的糕餅店四處林立,就連麵包店也不會錯過賣幾款糕點的機會。
2018-07-11
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2022-11-22
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評論與評分
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