職牛-炭火乾式熟成牛排館 Vintage steakhouse｜餐酒館｜花蓮牛排｜熟成牛排｜約會｜慶生｜聚餐｜包場餐廳推薦餐點、網友評價｜花蓮縣花蓮市牛排館 - 飢餓黑熊

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職牛-炭火乾式熟成牛排館 Vintage steakhouse｜餐酒館｜花蓮牛排｜熟成牛排｜約會｜慶生｜聚餐｜包場餐廳

4.7 (669) 牛排館 | $$$$$$$$$

營業時間：17:00 開始營業

970台灣花蓮縣花蓮市中正路474號2樓

+886 905 908 075

商家專區(行銷曝光)

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位於花蓮的職牛Zhi Niu裡，有著相當迷人又美味的乾式熟成牛排與各式排餐，這次品嚐兩款都是乾熟60天的日本神戶A3和牛戰斧與澳洲M7純血神戶和牛紅屋，風味粗曠中帶有迷人的香氣與細膩感，再加上恰到好處

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雖然花蓮現在發展越來越快速，但因為消費習慣的關係，小編幾乎沒有在花蓮吃過很優的牛排，大部分還是以平價快速的連鎖牛排館為主，雖然小編很好養啦夜市牛排當然也ok！但偶爾想要犒賞自己、或和家人團聚、甚至是和另一半慶祝紀念日的時候，總會想要到燈光美、氣氛佳的餐廳吃上一頓好的嘛～

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感謝好友KenAlice推薦，11月花蓮之旅，我特地造訪花蓮文創園區附近的「職牛」牛排館，這家餐廳重金引進專業熟成櫃，祭出60天熟成牛肉規格，是台北眾多頂級牛排館都不輕易嘗試的「積壓成本」路線。我曾吃過的Dry-aged beef最多達28天，這次得以攀升直攻60天熟成的牛排，行前已很期待，實地造訪，環境宛如私人招待所

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