台北市 天母 尋偵手作日本料理 日本夢幻魚喜知次 每日限定 5份 之前發文 按我 尋偵搬過家，又搬回來天母米蘭小鎮。 不管搬到哪裡，都會被Mao 找到 今天就來吃高貴的

原本位在石牌米蘭小鎮內的「尋麵屋」搬家到天母的巷弄裡囉(2015年初般家的) 也改名為「尋偵手作日本料理」!! 座位數變多了，也因此我們得以事先預約 也是有室內與戶外的座位區 menu跟之前大同小異

因為非常喜歡吃生魚片，我吃遍了很多間日式料理店，尋偵是我目前心目中的第一名，食材非常新鮮，加上老闆的創意，讓我每個禮拜至少都會來一次😏 雖然價位看起來稍稍高了一

這家日本料理真的是曹夫人忍痛割愛 這可是我和大學閨蜜們最愛去的店，CP值太高了！ 連大學生都願意花錢去吃的CP值！ 你們說這樣的店我竟然願意讓他曝光～我覺得我超大愛 好啦～我真的要非常認真介紹

【石牌天母美食】尋偵手作日本料理 過年年假前，讓自己放了三天連假。 這次因為要補打第三劑的莫德納，但台北地區的莫德納實在搶手。 最後，跑到了振興醫院來施打疫苗。 振興醫院有第一院區、第二院區，還有一個復健中心。 施打疫苗的地區在復健中心，是棟圓形的建築物。 這次外子帶著兒子女兒，驅車前來石牌天母的振興醫院。 在等待的期間，他們在振興公園玩耍。 很快地完成疫苗注射後(護理師技術真好，針劑下去手臂一點痛感都沒有) 我們便前往這次用餐的地點：【石牌天母美食】尋偵手作日本料理。安格斯牛排丼、北海道鮭魚親子丼著實抓住了我們的胃口，是1家有著道地日本味的美食餐廳 從振興公園步行不到五分鐘的時間，走到了米蘭小鎮。 一棟雅緻的鐘樓出現在眼前。 我們大約11:25便抵達尋偵手作日本料理， 服務人員很客氣地說明女兒因為超過五歲，所以也要收低消200元。 我們兩大兩小要點三份定食。 現在出門在外，我們也都要點三份餐點，才可以使全家飽足。所以進去用餐。 座位區有分外場、一樓及二樓。座位數不多。 因為一樓座位比較狹窄，我詢問服務人員可否上二樓用餐。 他客氣地回答，已被包廂起來。 我們就在門口一個可以容納四人的座位用餐。 兒子坐在門邊，剛好可看外面的街景，我們也樂得輕鬆用餐。 自助區有熱茶和一般的水可以自行飲用。 桌面上有筷子供客人自取。 餐點介紹 安格斯牛排丼 外子點了一道安格斯牛排丼。餐點附加了一碗湯。 安格斯牛排丼，入口即化，充滿著安格斯牛的香氣。 上面佐以香煎蒜片，提升牛排的香氣。 餐點還有附加一顆對切開來的溏心蛋，熟度拿扭的恰到好處。 讓蛋黃稍微呈現半液態，又不會太生。 另外還有一些海苔絲、蘿蔔絲。 一份安格斯牛排丼，份量不大，但處處充滿驚奇。 生鮮鮭魚丼 生鮮鮭魚丼大氣地舖滿鮭魚丼。 上面有紅薑片，以及綠芥末，還有一片類似韓國芝麻葉的葉菜。 附了一碗味噌湯。 有一顆切半的小桔子，擠汁在生魚片上，提升鮭魚片的口感。 跟牛排丼一樣，海苔飯上有海苔絲、蘿蔔絲。 鮭魚片的口感，肥郁鮮嫩。吃在口中，融在心中。 北海道鮭魚親子丼 北海道鮭魚親子丼，與生鮮鮭魚丼一樣的有紅薑片、綠芥末、韓國芝麻葉的葉菜、味噌湯、桔子、海苔絲、蘿蔔絲。 多了類似小小綠葡萄的面物，以及圓潤多汁的鮭魚卵。還有豆皮兩片。 鮭魚卵佐鮭魚片，是日式料理的王道。 在我們到訪的日式料理店家中，尋偵手作日本料理的餐點製作用心，能夠抓住每個饕客的心。 起士鮭魚手卷 其實用過上面三個餐點，已有一定飽足。不過既然來到日式料理店，不免俗也點了手卷。 我們點了爭鮮沒有起士鮭魚手卷。 手卷承裝了生菜、鮭魚肉、壽司飯。吃起來有點像捲壽司的口感。 鮭魚腹握壽司 鮭魚腹握壽司充滿著炫麗的鮭魚油花。上面還有一小顆黑色的餐點。 google了一下是鱘龍魚魚子醬。 一口咬下去，鮭魚的肥嫩、魚子醬的香氣加上壽司醋飯，在口中交織成美食的交響樂區。 用餐明細 安格斯牛排丼 320元 生鮮鮭魚丼 220元 北海道鮭魚親子丼 380元 起士鮭魚手卷 70元 鮭魚腹握壽司 100元 小計1090元 服務費10% 109元 總計1199元 (現金結帳，無信用卡服務) 菜單 1家有著道地日本味的美食餐廳 從店家的擺飾，餐點裡頭的細節，可以感受到尋偵手作日本料理是1家有著道地日本味的美食餐廳。如果路過石牌店，或是您跟我一樣剛好搶不到疫苗而飄流到振興醫院打針，或是您是尋找正宗日本味的美食餐廳，歡迎光臨尋偵手作日本料理。 【店家資訊】 店名：尋偵手作日本料理 營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30 電話：(02)2821-9419 地址： 台北市士林區天母西路132-11號