阿琴姐高麗菜飯 | 彰化北斗特色小吃，彰化北斗的高麗菜飯真的很具代表性，我想全臺只有彰化才有這樣的小吃，軟中帶脆的滷高麗菜搭配一片滷"肉皮"，是不少在地人喜歡的早餐。

北斗美食:北斗阿琴姐高麗菜飯來到彰化北斗大家對高麗菜飯一定不陌生，老實說高麗菜飯光是在北斗和田中就是兩種不同的料理方法，北斗的高麗菜飯是鋪在白飯上，田中的高麗菜飯則是兩個炒再一起，各有千秋。今天要跟大家分享是小腹婆的愛店「北斗阿琴姐高麗菜飯」，北斗阿琴姐高麗菜飯原本是在廟口遷移至中華路上，嶄新的店鋪依然保有老店的味道，

提到彰化北斗一帶的知名美食，阿琴姐高麗菜飯肯定會出現在不少人的口袋名單之中。 阿琴姐高麗菜飯位於人來人往的中華路上，每逢用餐時段總是人潮不斷，相當熱鬧。 阿琴姐高麗菜飯在當地已開業了很長一段時間，過去原位於廟口一帶，而後搬遷至現址，嶄新碩大的招牌相當引人注目。 此次來到適逢中午用餐尖峰時段，長長的排隊人龍體現了這裡的熱門程度。 桌面上擺放的辣椒醬油，是阿琴姐高麗菜飯膾炙人口的調味料，深獲不少好評，若有需求可以自行添加。 除了招牌的高麗菜飯，亦有提供米糕、肉羹麵、飯等主食，另外也有幾項湯品與配菜可以選擇。 高麗菜飯(小) ★★★☆☆ NT.35元 | 資料時間：2021/12/07 招牌的高麗菜飯是以炒高麗菜連同肉臊、肉絲、胡蘿蔔、香菇與木耳等食材一起調和而成，整體風味有點類似蓋飯，與台北常見以炊煮形式做成的高麗菜飯有很大的差別。 值得一提的是，若在中午前到來，有機會見到限量的豬皮放在飯上，據說非常好吃。可惜此次用餐豬皮已售罄，暫時無緣品嚐。 高麗菜的脆度恰到好處，米飯吸附了配料的湯汁，略顯濕潤。 雖然滋味不差，但我個人較喜愛乾爽的米飯口感，因此給予的評價沒有太高。 筒仔米糕 ★★★☆☆ NT.30元 | 資料時間：2021/12/07 據說阿琴姐高麗菜飯在創業初期，原是以筒仔米糕為主力商品，但因糯米成本的上漲，初代經營者才開始開發白米為主的產品，高麗菜飯也因此順勢推出。但即使如此，店內依然保留並有供應這項最初的餐點。 筒仔米糕以有筍角、豬肉、香菇、冬蝦等配料搭配糯米一同製作，最後再淋上肉臊，口感濕潤中依然保有彈性，相當特別。 豆包、滷蛋 ★★★☆☆ 各NT.10元 | 資料時間：2021/12/07 豆包吸附了鹹香的滷汁，濕潤軟嫩的口感與高麗菜飯相當對味。滷蛋則表現的較為一般，沒有印象深刻的地方。 苦瓜排骨湯 ★★★★☆ NT.40元 | 資料時間：2021/12/07 阿琴姐高麗菜飯的排骨湯有搭配苦瓜、芋頭與金針三種選擇。此次用餐我選擇了苦瓜排骨湯做為飯後的收尾。 湯頭加了蒜頭提味，散發著淡淡的特有大蒜香氣，與入口即化的排骨一同搭配，甚是對味。 芋頭排骨湯 NT.40元 | 資料時間：2021/12/07 芋頭排骨湯為同行友人所點，由於本人不吃芋頭，因此無法給予評價。 雖然此碗湯品我沒有品嚐，但從我點的苦瓜排骨湯經驗看來，滋味想必也不差，若喜愛芋頭，建議可以嚐試。 整體而言，阿琴姐高麗菜飯的用料大方，且滋味不錯，但米飯主食在口感上偏為濕潤，因此較不得我個人的喜愛。 但若來到彰化，想要品嚐道地的古早味小吃，依然推薦來品嚐看看。 —————————————————————— ===整體評價=== 餐點：★★★☆☆ 服務：★★★☆☆ 環境：★★★☆☆ 地址：彰化縣北斗鎮中華路42號 營業時間： 06:30 ~ 14:00 (週一公休) 電話：(04)887-6628

雖說都是高麗菜飯，但來田中這麼久，都知道北斗的高麗菜飯及田中的完全是兩個不同的美食阿~一個是跟高麗菜拌炒而成、 […]

阿琴姐高麗菜飯，北斗人早餐必吃高麗菜飯 地址:彰化縣北斗鎮中華路42號 營業時間:6:30~14:00 電話: […]

每次聚餐都要拍的乾杯照，高麗菜飯、米糕和豬皮。 菜單，選項很多，價格從15~65元，真的很平價。 店內擺設，店內的座位，空間還算寬敞，另一邊則是料理的工作檯。 高麗菜飯(小)40

歡迎加入Potato一起分享你的生活 嗨　大家好　我是２１，一個渴望手邊隨時有食物的說書人 今天要來介紹一家開了幾十年的高麗菜飯，＂阿琴姊高麗菜飯＂在這篇文章分享給大家 在盛好的白飯上淋上一匙精心

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