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推薦
巷上食璞川菜客家菜
4.2
(1236)
四川酒家
| $$
營業時間:營業至 14:00
星期一 11:30-14:00
星期一 17:30-21:00
星期二 11:30-14:00
星期二 17:30-21:00
星期三 11:30-14:00
星期三 17:30-21:00
星期四 11:30-14:00
星期四 17:30-21:00
星期五 11:30-14:00
星期五 17:30-21:00
星期六 11:30-14:00
星期六 17:30-21:00
星期日 11:30-14:00
星期日 17:30-21:00
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巷上食璞
主廚林燕吟〈阿吟師〉有30年以上的川菜經驗,以及20年的客家料理資歷,菜色融匯川菜、客家菜和研發的創意菜,廚藝大獲好評!擅長創意手工菜的阿吟師,把一向給人「重口味」感覺的川菜、客家菜,變得精緻輕巧了起來,每道菜都像是擁有靈氣的藝術品一般。店裡所呈現的客家美食以傳統出發加入創意的巧思,給予顧客與眾不同的新滋味,像是「紫蘇雞柳」則是將客家香菜-紫蘇,與經典湘菜左宗棠雞結合,讓風味更具層次;「旗魚芋頭米粉盅」選用嚼勁的的粗米粉,加入香酥油蔥,蔥花提出古早味,搭配炒過鮮甜且緊實的旗魚肉,香Q綿密的大甲芋頭及特製的手工九層花枝丸,創造出古早味的幸福滋味。
2020-12-01
[台北中式]內湖區港墘站「巷上食璞川菜客家菜料理」香味四溢的濃厚旗魚米粉芋頭鍋/麻辣雙鮮料鮮味美/菜餚細緻服務貼心/附菜單 @ :: 痞客邦 ::
哈搂大家 今天要來跟大家分享內科美食喔 提供一個內湖人聚餐請客的好地方 巷上食璞川菜客家菜 巷上食璞位於內湖瑞光路的大樓裡 旁邊是早午餐名店溫德 來介紹一下內部的照片吧
巷上食璞
主廚林燕吟〈阿吟師〉有30年以上的川菜經驗,以及20年的客家料理資歷,菜色融匯川菜、客家菜和研發的創意菜,廚藝大獲好評!擅長創意手工菜的阿吟師,把一向給人「重口味」感覺的川菜、客家菜,變得精緻輕巧了起來,每道菜都像是擁有靈氣的藝術品一般。店裡所呈現的客家美食以傳統出發加入創意的巧思,給予顧客與眾不同的新滋味,像是「紫蘇雞柳」則是將客家香菜-紫蘇,與經典湘菜左宗棠雞結合,讓風味更具層次;「旗魚芋頭米粉盅」選用嚼勁的的粗米粉,加入香酥油蔥,蔥花提出古早味,搭配炒過鮮甜且緊實的旗魚肉,香Q綿密的大甲芋頭及特製的手工九層花枝丸,創造出古早味的幸福滋味。
2022-10-02
巷上食璞川菜客家菜|台北內湖西湖食記|料理火侯有水準,乾煸四季豆及干鍋五花肉香氣棒,內科一帶中式料理合菜尾牙春酒宴客聚餐推薦
上次沒吃到的客家菜川菜這回因為塞車改變行程意外圓夢了!整體吃完我覺得頗有水準的!除了蝦鬆外,我們今天其他點的料理都是走比較重口味菜色,吃起來扒上三碗飯都可以,特別是那乾煸四季豆以及干鍋五花肉香氣和味道都有夠讚,下回想在內科西湖站附近宴客或是吃個中式料理,這家會是這一帶很棒的選擇,推薦給大家!我有時間也會再去二訪的!
2014-02-10
[星巴克] 台北市內湖區 洲子門市 2014/2/5試營運、2/6開幕 (有值得一看的經典燈飾) @ :: 痞客邦 ::
這家門市裡有四種造型燈飾,值得前來一探究竟 星巴克 洲子門市 2014/2/5 試營運;2/6 7:00開幕 地址:台北市內湖區洲子街48號 電話:02-2658-9178 從goog
2015-11-11
【台北捷運美食】【西湖站美食】巷上食璞 @ :: 痞客邦 ::
【內湖站美食-巷上食璞】推薦度:★★★★1/4☆ 中餐一直是我們最熟悉也最喜歡的一種料理。但也許是因為吃太多,總是會在好吃之餘少了一點興奮,少了一點驚喜、少了一點想對親朋友好介紹的衝動。不然,老是某
2011-11-22
【中式】創新的川菜及客家菜 ─ 巷上食璞
短短的一個月內我們就來這兒吃過兩次,一開始是因為報章雜誌的介紹 後來是因為覺得真的好吃,所以我娘家的家庭聚餐也選擇了這裡 位在內湖區瑞光路小巷內的「巷上食璞」,雖然走的是川、客菜,卻跳脫了傳統的料理框架,走出自己的新意 客家菜結合四川菜,主要是因為這兩種菜系都很好下飯;客家菜鹹、香、油;四川菜則是香、麻、辣
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