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飢餓黑熊
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客家本色私房料理
4.3 (701) 客家菜館 | $$$$$$$$
營業時間:營業至 14:00
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2022-01-01
北埔隱藏版桌菜
顛覆你客家小吃的印象,北埔的客家桌菜,道道是經典,吃過的都說讚,尤其胡椒鴨巷內才知道的!
2022-04-15
【新竹北埔】客家本色私房料理(附菜單) 北埔人都推薦的在地客家菜 「胡椒鴨」創始店遠近馳名 樸實卻美味的客家料理
說到客家庄不得不提客家菜,早期客家人居住在華南丘陵,遷徙間只能以鹽保存食物,飲食傾向多油多鹹的重口味菜,並且好用各式醃製菜類(如酸菜、福菜、梅乾菜)作為食材入菜,如知名的梅干扣肉、福菜湯等;而勤儉持家的客家人只有在祭天拜神或婚喪喜慶才會宰殺牲畜,為不浪費食材,客家人極其講究每道部位的妥善運用,如客家小炒、薑絲大腸,都是代表客家人的特色菜餚,今天就要介紹北埔在地知名的客家餐廳-客家本色私房料理。
2021-01-25
新竹美食|客家本色私房料理,胡椒鴨招牌美味不私藏!!北埔平價美食,客家特色料理~宅配胡椒鴨/伴手禮
朋友推薦的新竹美食北埔美食:客家本色私房料理,位在北埔老街附近知名的平價美食餐廳。而最有名的就是北埔胡椒鴨了!!還有伴手禮和自產胡椒鴨宅配,讓你不用遠到新竹,也可以在家吃新竹特色美食。客家本色私房料理菜單/客家本色私房料理評價/客家本色私房料理環境/停車北埔國小周末開放/預約訂位
2022-02-23
【新竹北埔】客家本色私房料理,在地人推薦道地客家私房菜,胡椒鴨超級好吃,不要只會去老街吃客家菜了~ @瑪姬幸福過日子
客家本色私房料理是新竹北埔在地人推薦的客家菜,到了新竹北埔老街想吃道地的客家私房菜,不是在老街喔!問了朋友他大推這家客家本色,還一直來電要我一定要去吃,果然到了現場生意超好的,這家都客滿假日都要排隊,最棒的是他的胡椒鴨超級好吃的,第一次吃到這種料理的胡椒鴨,果然是隱藏版的客家私房菜,果然在地人推薦的就是強!歡迎加入瑪姬
2021-01-30
【新竹北埔】客家人品「客家本色私房料理」,撞出的火花! @ :: 痞客邦 ::
2020年竹東社大芳療DIY秋季班的課程結束,大家相約去北埔客家本色聚餐,慶祝結業。「客家本色私房料理」是北埔正宗胡椒鴨創始店,我雖是客家人,卻是第一次品嚐。土生土長在客家莊,從小吃的是老媽的客家料理
2020-05-10
新竹美食【客家本色私房料理】胡椒鴨創始店 招牌 胡椒鴨 肉質軟嫩、Q嫩的鴨肉 秘方湯汁 絕無二店 老字號餐廳 @ :: 痞客邦 ::
今天要帶大家來到新竹 胡椒鴨創始店 客家本色餐廳 這家店是老闆的父親傳承下來的 這牆壁都是家父先前經營時客人滿滿的簽名 店內圓桌擺設 店內用餐都採用自助式取碗筷及茶 打包都可以自行
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