Name: 豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店
Address: 404台灣台中市北區永興街185號
Telephone: +886 4 2233 8910
Price range: $$$$$$
Rating: 3.3600000000000003

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豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店

4.2 (194) 甜品餐廳 | $$$$$$

營業時間：12:30 開始營業

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404台灣台中市北區永興街185號

+886 4 2233 8910

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豆腐伯 |永興街古早味甜點，台中唯一柴燒熬煮2.5小時以上的豆花豆漿，竟只要銅板價！

台中這間位在永興街的甜點「豆腐伯柴燒豆花」，他的豆花和豆漿真的好不一樣，是中部唯一選用傳統大灶柴燒耗時2.5小時，慢熬出古早味豆花豆漿，不是空有噱頭，味道可是濃郁好喝且口感綿密滑順，還很健康，價格上更是親民的銅板價，難怪在地的家長都願意買回家！豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店：永興街古早味甜點「豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店」在台中有兩間分店，分別在北區的錦祥街和永興街，這次艾薇來到豆腐伯永興街二店，位置不在最熱鬧的永興街那段，而是在永興街和進化北路交叉口旁，靠近安羽軒食堂這邊！招牌並不大且馬路較窄，一不小心蠻容易錯過的。來這吃台中唯一用柴燒慢熬古早味甜點的豆花和豆漿，建議騎車比較方便，店前就能停機車，開車則可停到永興停車場，20元/hr，走路過來約2分鐘，還蠻近的。豆腐伯柴燒豆花環境大量淺色木作的環境，帶來明亮輕快的感覺，更突顯悠閒氣氛，搭配簡潔純白桌椅，有日式鄉村風格！前方的自行車，特別的懷舊，腦袋中不禁聯想到阿公騎車著腳踏車在巡田或叫賣的畫面。「豆腐伯柴燒豆花」雖然大多以外帶為主，但也有舒適的內用座位區，約可容納16人！除了裝潢吸引人外，牆面上也有「豆腐伯柴燒古早味豆花」的故事來由，還有整個製作過程的照片！由此可見，柴燒豆漿是一件很費時又繁瑣的工作，大灶柴燒慢熬，要不停地攪拌，才不會燒焦或沉澱，不論是豆花或豆漿的口感和味道，都和機器做出來的完全不同！豆腐伯柴燒豆花菜單豆腐伯的柴燒豆花有黑白豆花兩種口味，還有9種配料，甜度都能夠調整，每種都能免費加冰和換成熱薑汁，也可加10元換成豆漿底或黑豆花，價格30~50元，親民的銅板價很可以！除了豆花外，大造熬出的豆漿也是人氣品項，原味豆漿外，還有南瓜、芝麻、花生、芋頭、紅豆和薏仁等6種口味的豆漿，有杯裝外也有罐裝，在家也能喝到濃醇的古早味豆漿！此外，還有手工豆製品、冰品、甜品，及冬季限定的湯圓。綜合豆花(芋頭/粉圓/花生) $50 綜合豆花可以從8種配料內選3種，配料給的很是大方，而且底下香厚二砂糖水還能調整甜度，就算喝完整碗也不會覺得太死甜。豆花是精選食品級非基因改造黃豆，用豆腐伯70多年技術傳承的傳統大灶柴燒，長時間攪拌熬煮出的古早味豆花，口感綿密細緻非常滑嫩，細細品嚐，有著淡淡柴火香氣在的豆花內，相當好吃！手工的粉圓有芋頭地瓜口味，口感很有彈性，單吃就很好吃，還有熬煮 3 小時的北港花生，綿密又帶點Ｑ度 […]

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